●张庆平   昌远平 

　　当前如何让柑橘产业从低谷中做大做强，让果农从伤心中重振雄心是面临的一大难题。为此，浅谈四点看法。

　　一、夯实创品夺牌基础

　　一要建立优质柑橘质量认证和检测检验体系。以果径大小、果面光滑度、果面着色、内在品质等为基础，严格按照无公害、绿色、有机水果的要求标准，制定一套适宜本地实际的切实可行的达国家或国际质量认证和检测检验的标准体系。

　　二是要建立优质柑橘栽培技术体系。在种植区域、品种选择、配方施肥、节水栽培、整形修剪、病虫害防治、采摘等环节上严格按照本地柑橘质量认证体系的要求，制定出本地优质柑橘栽培技术标准体系。

　　三要建立优质柑橘栽培技术培训体系。要建立起县、乡镇、村、组、农户“四级一户”的柑橘栽培技术培训体系，要按照本地优质柑橘栽培技术体系的要求，适时对县、乡镇、村、组干部和果农开展栽培技术、市场营销、法律法规、农业路线方针政策等内容的培训；同时要开辟技术咨询及法律援助热线，及时答疑解惑，努力提高其科学文化素质和科学种果的水平。

　　四要建立优质柑橘可持续发展体系。加强对国际国内柑橘新品种、新技术的研究、引进、试验、示范，加大对本地适宜推广的优质新品种繁育和新技术的推广工作，对树势衰弱、品种不纯、产量低、品质下降的柑橘园及时进行品改；与科研院校建立长期的合作关系，聘请产业政策顾问每年定期召开产业政策研讨会，及时了解国际国内发展趋势和开展技术科研攻关，形成一套突破性的关键技术支撑和创新品种，促进产业可持续发展。

　　二、延伸加工储藏链条

　　首先，要建立柑橘优质采摘及采后优质处理技术体系。建立柑橘适时分期采摘、及时保鲜、机械选果分级打蜡、单果套袋、果实高中低等级包装等技术体系，引进或创办柑橘采后处理的生产线和柑橘包装箱工厂，努力提高柑橘的商品处理率，改变散装散运散卖的低级销售形式，逐步向柑橘内在品质优良、外在包装美观且多规格的高级销售形式转变。其次，要建立柑橘优质储藏技术体系。对两个月内能销售或加工的柑橘可采取自然调节温度、湿度的简易储藏，对需两个月以上销售或加工的柑橘要采取可人为调节温度、湿度的低温低湿库储藏，以保证柑橘的新鲜度和降低腐烂变质率，延长供货期，在储藏上实现最终保值或增值。其三，要建立柑橘加工体系。要创办或引进橘饼、橘皮、柑橘饮料、柑橘罐头等加工企业，形成中低档果品全部走加工之路，改高、中、低档混装鲜果这种单一原始销售形式为分级多规格包装鲜果和加工品多样化的广渠道的现代销售形式，改几个月集中销售和消费为常年销售和消费，以产品多样性去占领市场、去争取消费者、去赢得销售时间，努力提高产品向商品的转化率。

　　三、拓展营销市场

　　首先，要建立专门的营销机构和组建专门的营销队伍。其二，要确立市场主攻方向。国内重点抓好“一体两翼”飞鸟型市场，即以北方为躯体，以东部沿海发达及港澳地区为右翼，以西部及西南地区为左翼；国际重点抓好亚太和东欧等市场。加工市场要立足本县、本州、本省企业加工，积极争取省外企业加工，探索国外企业加工。要逐步提高产品的加工率，不断压缩产品的鲜销率，逐步走加工增值之路。其三，要积极开拓市场，要建立柑橘销售信息的预警预报机制，明确专人，加强对市场供求信息的收集、整理、发布，切实搞好产销对接。其四，要大力开展柑橘产区水电路市场等基础设施建设。

　　四、优化政策环境

　　政府及职能部门要牢固树立起抓柑橘就是抓产业、抓经济、抓致富、抓稳定、抓发展的坚定思想，将工作由过去的重生产转移到既重生产又重销售的轨道上来，将柑橘产业建设工作列入重要议事日程，并纳入政府对相关职能部门经济工作目标管理考核的内容。引导橘农正确认识经济规律，不能“因噎废食”，不要放弃培管，更不要毁园。 要建立柑橘产业建设工作领导小组，各乡镇、村也要相应成立柑橘产业建设工作领导小组。捆绑部门责任，形成县政府总揽，农办具体抓，其他相关职能部门分头抓的柑橘产业建设工作责任制。要制定优惠政策。对从事柑橘产业相关工作的单位和个人进行扶持，在简化手续、减免税费、优先借贷、实行补贴、实行奖励等方面给优惠，切实建立柑橘产业建设的“绿色通道”。