●龙清彰

　　还是稀稀疏疏嫩秧的水田，我的脑子里就有鱼苗的身影在游动了。秧叶合拢成厚厚绿被覆盖了水田，我的耳朵就会竖起捕捉田里的动静判断鱼儿的身材。金黄的稻浪下哗哗的声音不停地吵闹着水田，我的眼睛就看见一条条鱼儿跃进了我的童年。

　　一条倔犟的小河不疲地冲磨着连绵群山，耗费难以计数的工夫后，才在山脚下冲磨出一绺狭长的河滩。我的先祖们不知劳苦地在河滩垒垒填填难以计数的工夫后，才围出一丘丘窄细的稻田，巴着山根顺着小河向前连去。小河流得并不顺畅，一路被坝子拦着，水从坝上拦进渠道引进田里，拦不住的则从坝上溢出。因此，河边的稻田总是水汪汪的，装满水的稻田除了长稻谷外，还养有鱼儿。

　　稻田里养的是鲤鱼，乡亲们说鲤鱼呆得很，就叫它“呆鱼”，好养。春天将鱼苗放到田里，不用管田里水落水涨，它会待在田里不动，秋天只管去捉现成的。放多少收多少，一条不少，非常省事。

　　养鱼不是用来消磨时间的，而是用来渡过困难的岁月，在缺油少盐无肉的日子里，能吃上一顿鱼那是天大的口福。不过，在我细小的眼里，养鱼还有另有一番乐趣。

　　当我知事时，就知道我出生在梯子大队，大队下面有三个生产队，一个生产队是一个家，生产队长就是家长，他叫做什么工就得做什么工，不用去想也不用去问。春天的某个神清气爽的早上，神清气爽的队长站在寨中一吆喝，叫点上名的人挑着水桶到寨口集中，我就知道队里要去采购鱼苗了。队里有百把亩水田，一次要购几万尾鱼苗，乡场上肯定是不够的，得到外边去。听此消息，一种莫名的兴奋冲进脑门，我早早来到村口，为买鱼苗的大男人们送行。

　　大男人们陆陆续续从寨中挑着水桶向寨口汇集，身穿新衣脸漾笑容，好像过节似的。小孩们在水桶堆里穿来穿去，欢呼雀跃，好像鱼儿跃出了水桶。点一下人来齐了，队长喊一声走，一人一付水桶向村外的山路逶迤而去，看不清人影了我们还在原地兴奋地讨论。

　　一觉醒来，我赶紧来到寨口，昨天出去买鱼的大男人们挑着沉甸甸的水桶从家门走出。每只水桶里的水离桶沿只有一巴掌，水面露出一片小鱼头，在张合着小嘴在呼吸。我搞不懂鱼儿为什么露头，问大人们，说是水里缺氧气。氧气是什么？水里还有氧气？鱼儿为什么要吸氧？问得大人烦了，就来一句“管你个卵事”，走开了。我蹲在水桶边看着，禁不住伸出小手，去触摸小鱼头，唰的一下，小鱼如乱针飞蹿，惊慌失措，刹那间，全沉到桶底里去了。大人们见状，走过来吆喝着不准乱摸。有什么摸不得的，我趁大人们不注意，悄悄地用手到水桶一搅，看鱼伢仔们惊慌乱钻的样子，心里快活极了。

　　队长反扳着手慢吞吞地从人群里站起来，像个专家似的讲了一通放鱼知识，接着就叫这个喊那个往哪里哪丘田去。安排完毕，大家挑着水桶朝河上河下的水田里四散开去，我的心也跟着一起去了。

　　接下来的日子特别漫长，秧苗由细变粗，由绿返青，由青到黄，一百多天里。我每次路过田埂时，都禁不住停下脚，侧着耳朵倾听田里的水声，一直听到鱼儿在闹水时，才离去。

　　好不容易挨到秋风卷地，林染千色，稻浪起伏的日子。某个早上，队长的中气十足的声音叫得特别起劲，他喊社员们挑水桶、拿盆子，到寨口去集合。平时半天才有动静的寨子立时响起一片劈柴、刷锅的声音，在破鱼的日子里，谁都不想赖床。母亲把我从被窝里弄醒，问我跟不跟着去破鱼，我一听要破鱼，一脚踢开被子，催着母亲快把早饭做好。

　　草草刨了两口饭，找来鱼篓捆在腰上，就往寨口跑去。

　　寨口的小坪场上人头攒动，水桶、脸盆、鱼篓甩了一地，人们翘首等待队长的到来。看人来得差不多了，队长才漫不经心地从寨子里踱过来，装模作样地咳了几声，人群马上就安静下来。

　　队长虎着脸宣布了几条破鱼纪律，要求把稻禾分好箱，不准踩坏，队里捉完鱼后，小孩才能捡鱼。这些老规矩，队长不说，大家也知道。队长一分完工，人群像堤坝决口一样冲向田里。

　　放干田水是破鱼的第一个程序。放水是在田坎上挖放水槽，为防止鱼儿从放水槽溜走，往水槽里塞杉树枝，水从针叶间流走，鱼儿随水游到水槽口，触到锋利的针叶，掉头游回田里。如果田不大，开一两个放水槽就够了，如果田大，就得开七八个放水槽。挖放水槽、砍杉树枝这些活儿，我和我的伙伴们包了。大人指挥我们干什么就干什么，我们那么听话为的是能够得到允许进田里捉鱼。

　　大人们在田边悠闲地抽烟，我们扎起裤管踩进田里将稻禾分箱。分完箱，田水差不多放干了。

　　下面就是激动人心的时刻，进田里捉鱼了。每丘田总有几处低洼的地方，水汇成一小潭，呆鱼们集中在那里稀里哗啦挣扎。水桶装上大半桶水待在田边，我们带着鱼篓或盆子进田里，鱼被捉进鱼篓和盆子，装满后，再到田边将鱼控进水桶里。大人们捉鱼，我们跟着帮忙，但是捉得的鱼要放入水桶里，那是队里的鱼，要等到大人们在田里走几圈，认为没有鱼了，同意我们捡鱼，捡得的鱼才是我们自己的。

　　那些细细的呆鱼，几个月不见，就有两三指或手掌宽了。我最爱捉大鱼，但握不住，它拼命地挣扎溅我一身泥水后，竟滑溜溜地从我的手掌中挣脱。但它是跑不掉的，田里没有水，没有它的天地，它在泥巴中有天大的本事也没用，被我捉了几次后，它再也没有力气挣扎，不得不乖乖地被我投进鱼篓里。

　　队里捉完鱼了，得到大人的许可，我和伙伴们在踩得稀糊的田里，勾着腰沿着稻根摸着泥水边走边探，仔细寻找漏网之鱼。大人们再怎么捉，总有漏网之鱼，不过都是些一两指宽的小鱼了。偶尔谁捉到条三四指的大鱼，会大喊大叫，搞得人人眼红。

　　实在看不清路了，我才提着鱼篓回家。

　　每年，队里分得的鱼和我捡回来的鱼放在一起，有二三十斤之多。母亲取出坛子，叫我刷洗干净，再将早已准备好的小米掺盐搅好。然后母亲拿出菜刀，将鱼开膛破肚，取出鱼杂。再往鱼肚填进和好盐的小米，最后将鱼放进坛子里腌成酸鱼。几个月后，坛里的酸鱼又咸又酸又甜，味道美极了。遇到农忙时，炒几条酸鱼，补充体力。遇到有客时，酸鱼就成为招待客人的上等菜。坛里的酸鱼放三五年后，鱼肉呈瓦红色，不用下锅，取出就可以生吃，鲜美无比。我家的酸鱼不过三五个月就吃完了，三五年的酸鱼我没有吃过，真的很遗憾。

　　包产到户后，我家有了五丘水田，水源很好，非常适合放鱼。春上天，母亲带着我挑着水桶去买鱼苗。乡场的河边上，不知从哪里突然钻出好多卖鱼苗的人，母亲专选大一点的鱼苗，虽然价格贵一点，但母亲说大点的鱼苗长得快，值得。

　　每年我家放七八百尾鱼苗，破得一两百斤呆鱼。母亲全部都腌成酸鱼。这时我已离家住校读书，每次回家，母亲就炒两三条酸鱼，装到罐头瓶里，让我带到学校里当菜。因此，我不用买菜，只吃酸鱼也能过十天半月。

　　现在，我很少吃到酸鱼，偶尔碰巧吃上，也觉得没有原来的美味。唉！要是能回到童年，吃上自家腌制的酸鱼那该多好。就这么傻想着，童年的鱼儿又跃了出来。