●彭建国

　　被誉为“湘西辣椒王”的周广文是永顺县辣椒产业协会会长，省科技示范户，永顺残疾人就业培训基地负责人。目前，该县辣椒种植面积2.5万亩，协会发展会员520多户，遍布全县10多个乡镇110多个村，产量5万多吨，产值5000多万元，使3万农民步入了致富的快车道。

　　致富不忘乡亲 

　　1982年，周广文高中毕业后，回到石堤镇落叶洞村务农，他寻思着如何依靠科技发财致富。开始，他在田里种植大白菜和甘蔗，初尝科技致富甜头的他并不满足，白菜不耐贮运，损耗大，甘蔗引种后易变种，含糖分低，口感差，效益不高。

　　通过市场调查比较。他发现辣椒作为一种重要的调味品很有市场，不仅可以鲜卖，也可烘干贮藏，实现全年销售。1986年，他将家里最好的1.5亩地试种辣椒，由于本地品种产量不高，除去成本后几乎无钱可赚。第二年，他引种新品种，产辣椒1750多公斤，收入1500多元。他备受鼓舞，更坚定了种辣椒致富的信心。为掌握种植辣椒的有关技术，他每年订阅《湖南农业》、《农家致富顾问》、《湘西科技》等科技杂志，自学钻研技术，进行科学培管，并在实践中不断总结积累经验。1989年，他引种了湘研1号、3号、10号等系列新品种4.5亩，年均亩产2500公斤，销售收入1万多元，引起了不小的轰动。

　　1990年，残疾人向汝云、付祖权、何岩龙等也开始种植辣椒，周广文主动上门服务，免费提供技术指导。1991年，他发动村里15户种椒农户实行联合生产，由他负责统一供种和技术指导，当年创下了每亩6000多元的收益。此后，村里辣椒种植面积逐年攀升。目前，全村种植面积2000多亩，年创产值400多万元，全村120多户椒农户平均收入8000多元。今年，周广文种植辣椒10多亩，种植的新品种U857亩产5000公斤，亩收入12000元。

　　科学种植出效益

　　该村辣椒产业蓬勃发展，引起县、乡各级政府和部门的重视。1996年，该县科技局、县残联等部门到该村办点，周广文积极主动配合，创办辣椒种植试验示范基地，先后引种湘研系列辣椒、洛椒、苏椒、平椒等数十个新品种进行品比试验，推广集雨节水，遮阳覆盖，生物防虫，测土配方等农业实用新技术，该村被列为辣椒生产专业村。县委、县政府决定将其成功经验向全县推广，鼓励各乡镇大力发展辣椒产业。

　　周广文抓住机遇，大力推广辣椒种植。他与石堤、松柏、永茂等10多个乡镇政府积极协调，采取由其统一供种，统一技术标准，统一销售的“三统”联营模式，发展订单农业，联合500多户农户创办优质辣椒丰产栽培示范基地2000多亩。并与种椒农户签订技术承包和销售合同，使椒农吃下定心丸，由其本人或聘请州、县辣椒技术专家进村入户进行培训指导。从种子的选育、培土、育苗、田间管理、防治病虫，安全用药施肥等各方面进行现场讲授。 

　　几年来，培训农户3000多人次，印发自己编写的《高产迟熟延季露地辣椒栽培技术手册》等技术资料1200多份，为农户购种垫资10多万元，累计推广种植辣椒面积达2万多亩，实现产值4000多万元。通过采用外地推销和招引外商坐地收购的方式，个人年均销售辣椒50万公斤以上，仅每年技术服务收入达12万元左右，成为全县闻名的辣椒产业专家人才和营销大户。

　　组办协会天地宽

　　面对辣椒产业迅猛发展的大好局势，周广文在相关部门的支持下，组织10多户营销大户组建“麻岔乡辣椒生产销售协会”，发展会员512户678人，并与全县1.5万户辣椒种植户建立协作关系。提出“协会作纽带，科技为支撑，大户做带动，质量抢市场，规划见效益”的产业化发展思路。通过协会的运作，周广文始终把销售作为发展辣椒产业的重要环节，有序地组织农户生产，形成“协会+农户+市场”的生产经营模式。同时还组建了16人的专业营销宣传队伍，在长沙、武汉、重庆、广州、成都等全国10多个大城市设立辣椒销售网点，加大促销力度。

　　为了提升产品质量，形成品牌，周广文十分重视发挥协会对广大种椒农民的技术服务作用。请州农科所对各乡镇的辣椒种植片区的土壤进行量化分析，为科学种植辣椒提供了科学依据；聘请省级专家每月为协会提供技术指导培训和气象信息服务，并编印成册，发放给广大椒农。几年来，协会共举办各类技术培训500多场次，培训农民近6万人次，印发各种信息技术资料3万多份。通过这些技术培训服务，大幅度提高广大椒农的科技水平，增加了辣椒的产量，提高了辣椒的质量，使辣椒产业向高产和绿色无公害方向发展，形成了“麻岔辣椒”绿色品牌。

　　今年，周广文还把他的辣椒事业拓展到邻近的古丈、龙山两县，在两县建立了150多亩的辣椒种植示范基地。周广文的辣椒事业像辣椒一样越来越红火，路子越来越宽广。他先后被评为省、州、县科技示范户和双文明户。