新华社青岛3月31日电（记者  张旭东  徐  冰）全国婴幼儿奶粉生产企业诚信管理体系建设３１日在青岛启动，全国所有１２４家婴幼儿奶粉生产企业在《全国婴幼儿配方奶粉生产企业诚信宣言》上签字。

　　按照工信部牵头制订的《２０１１年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》，婴幼儿奶粉生产企业须１００％建立并实施诚信管理体系，并要求企业严把奶源、原（辅）料、生产、质量、流通、财务、人员７项诚信关。

　　工信部消费品工业司副巡视员高伏在启动仪式上表示，婴幼儿奶粉生产企业要严把奶源诚信关，实施奶站稽查制度，制定严格的原奶质量管理措施；严把进厂诚信关，制定严格的进货管理制度，对进厂的原奶及其他辅料进行全面和严格的检验；严把生产诚信关，制定和完善生产流程规范，严格执行各项生产工艺标准。

　　“同时，婴幼儿奶粉生产企业要严把质量诚信关，实行严格的产品检验制度和不合格品处理制度，确保产品质量安全；严把流通诚信关，建立和完善产品标识、召回处置管理制度，实现产品全程可追溯；严把财务诚信关，严格执行财务管理，认真履行合同合约；严把人员诚信关，开展诚信文化建设，实施员工诚信教育。”高伏说。

　　高伏同时表示，行业协会要配合政府部门组织行业企业开展诚信关系体系标准知识培训，开展诚信管理体系试评价，制定和完善行规行约，探索建立行业内部失信举报制度，发挥自律监督作用。

　　去年１２月，工信部会同有关部门在乳制品行业开展了项目（企业）审核清理工作，有近９００家项目（企业）通过了审核，其中婴幼儿配方乳粉生产企业１００余家。从审核清理情况看，我国乳制品业总体上呈现持续恢复发展的势头，提高了企业自控奶源比例，提升了技术设备水平，完善了质量安全保障。