●吴献芝 石婷妹

　　“从来没吃过花生苗，没想到这么好吃。我今天过来再买一点！”5月20日，花垣县城市民石珍玉高兴地对笔者说。近日，花垣县城各大超市、农贸市场的菜架上多了一种新型的蔬菜品种———芽苗菜。这些备受市民们欢迎的菜种，就是产自于该县花垣镇新寨村的石元美这对姐妹花之手。

　　勤学的石元美原本在北京打工，学到了绿谷芽苗菜种植的新技术后，决定回乡发展。今年3月，姐妹俩在村里建立了北京中农绿谷芽苗菜基地。该基地现有蔬菜生产棚2个，占地面积1亩，棚内实行4层培植架培植（每亩可达到4亩的效益），从播种到采收的生产周期10天，每天可产50至60公斤芽苗菜，按目前市场价每公斤8元来算，一天收入达400元以上。因为效益好，产品供不应求，姐妹俩将规模扩大到4亩。

　　据了解，芽苗菜是利用各种果蔬种子，如花生苗、香椿苗、空心菜苗等，通过室内无土栽培，苗芽可作蔬菜食用。整过生产过程不施用农药化肥，它有独特的保健功能，是低能量高营养的绿色食品。该品种经过花垣县蔬菜质量检测中心抽样检测，质量符合国家农产品安全标准，可放心食用。