本报讯（陈健梁）近日，保靖县质监局按照国家质检总局《关于对非法使用工业明胶加工食品彻查严打的通知》要求，对辖区内食品生产企业开展了突击检查。

　　检查中发现，该县没有明胶生产企业，有1家企业使用明胶作为食品添加剂。通过现场检查原辅料、进货记录和生产记录，该厂购入的食用明胶为食品添加剂获证企业生产，添加使用规范。在检查中，食品监管人员向企业大力宣传工业明胶用于食品生产的危害，严防工业明胶流入食品生产企业，同时还指导企业开展落实生产加工食品质量安全主体责任自查自纠工作，和企业签订了食品生产加工质量安全责任状以及企业主要负责人、原料采购人员、生产配料人员防止“一非两超”责任书。