本报讯（朱致文）近日，笔者从永顺县假日办获悉，该县食品药品监督管理局联合旅游、安监、工商等部门，三措并举，集中治理旅游景区餐饮服务市场秩序。

　　双管齐下，落实经营企业主体责任。一方面狠抓旅游景区餐饮服务单位的监督检查，严查无证经营行为。督导餐饮经营企业，切实落实食品安全责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全管理制度，严惩无证经营行为。另一方面，着力提高旅游景区餐饮消费人群自我保护能力。在核心景区，设点宣传，悬挂横幅，张贴标语，普及食品安全知识，倡导健康饮食习惯，引领游客到持有《餐饮服务许可证》量化等级较高的餐饮服务单位就餐消费。

　　以点带面，提高餐饮服务水平。按照省、州有关旅游景区餐饮服务监督量化分级管理工作和示范工程创建活动的要求，严格标准，尽快评定景区所有餐饮服务单位的等级，并在入景口设栏公示。同时，遴选量化等级较高的餐饮单位，参与全州示范店工作的创建，充分发挥食品安全示范店的引领和辐射作用，带动景区餐饮业健康发展。

　　部门联动，净化餐饮消费市场环境。由县假日办牵头，构建部门联动机制。由景区当地政府安监站，摸清进景餐饮单位基本情况，逐一登记造册，上报县食药局。县食药局依法组织人员力量，开展监督执法，实行食品安全监管“零容忍”，该停业的停业，该罚款的罚款。并联合县旅游局，依规评定酒店饭庄星级，引导旅客餐饮消费。

　　截至目前，该县共出动执法人员142人次，免费发放《餐饮服务食品安全操作规范》读本170册，环保围裙150条，检查餐饮单位46家，下达监督意见书17份，责令整改通知书9份，收缴不合格食品原料13袋，排除食品安全隐患4处，督导从业人员进行健康体检24人，经营业主购买食品采购台账17本，有效规范了旅游景区餐饮服务食品市场秩序。