●唐正海  杨剑波

　　9月14日，在泸溪县辣椒产业深加工龙头企业———兴隆场镇喜农辣椒加工厂，笔者看到，工厂今年新建的2000吨地下储存库工程正在加紧施工，工厂负责人和几名管理人员在现场督促检查工程质量和进度。为延伸辣椒产业链条，提升产业附加值，拓宽销路，助农增收，该厂顺应市场，摸准不同消费群体需求，扩大辣椒加工生产规模，着力开发多元化产品。

　　顺应市场，扩大生产规模。作为该县辣椒产业深加工龙头企业，该厂主要以泸溪玻璃椒为生产原料，玻璃椒色泽鲜艳红亮透明、辣味适中、口感极佳，加工出来的产品在市场上非常走俏，今年，仅辣椒酱就已销售了100多吨，姜辣椒和剁辣椒的需求量也大。结合今年前期产品销售的实际，该厂投资300万，启动了2000吨的地下储存库和1000吨的冷冻库建设，扩大生产规模；实现产业多元化，谋求更大发展空间。在保持好原有传统产品优势的基础上，加大力度开发剁辣椒和干辣椒新产品，力求产品多元化，增强企业发展后劲；精品包装创品牌，增强企业市场竞争力，今年推出姜辣椒和油辣椒的精品盒包装，开始投入生产。

　　随着生产规模的加大，该厂对周边村民增收拉动效应也开始显现，仅今年就给周边村民多创造了20个就业岗位，让群众在家门口就能务工创收。