集中育苗　推进烘烤　延伸链条

　　兴隆场镇推进辣椒产业建设

　　本报讯（李焱华　覃美燕　廖平伟）6月25日,走进泸溪县兴隆场镇社区大坪，辣椒基地里辣农们背背篓、弯着腰,正在采摘着辣椒,装框、过秤……运至市场。

　　种植大户李建成，今年种植早辣椒50亩，已上市40多天，比迟辣椒早45天，每株已挂果60颗以上，株产1公斤，亩产2500公斤。目前，市场均价每公斤4元，头一拨采摘上市的辣椒亩产收入已超过2000余元。

　　兴隆场是有名的“辣椒之乡”,种植历史悠久,享有“中国玻璃椒”之美誉，种植面积稳定在1万亩左右。近年来，该镇针对早辣椒市场价格高、种植效益好、农户想种早辣椒的实际，积极推进早辣椒种植，主要品种为博辣红牛、301线椒和传统玻璃椒。今年，该镇种植早辣椒800亩，5月10日上市。

　　有了好品种，还得育好苗。该镇推行辣椒集中育苗，采取大棚配套双膜覆盖技术，实现了清明节前移栽早辣椒，解决了多年来制约早辣椒大面积种植的育苗问题。2014年年底，该镇集中育苗300万株，保证了今年种植早辣椒1000亩。

　　兴隆场镇德堡村李长旺说：“7月底红辣椒大面积采摘，以前最怕长雨天，几千斤辣椒没地方晒，眼巴巴地看着辣椒坏掉。现在，有了烤房烘烤辣椒，辣椒色泽鲜艳，没有杂色。”

　　为了解决广大农民晒干椒“靠天吃饭”的落后局面，该镇探索了烤烟烤房烘烤辣椒技术，已取得成功并全面推广。近年来，修建了165栋集群烤房和85栋小烤房,为充分发挥烤烟烤房资源优势，利用烤烟烤房烘烤辣椒，集群烤房每栋可烘烤鲜椒5000公斤左右，时间72小时左右，烘烤成本800余元，出干椒1000公斤左右，优质干椒比例在95%以上。2014年烘烤出来的辣椒均价每公斤50元，实现收入每亩8000元左右。目前，正在甘田坪改造标准化辣椒烤房10栋，用于集中烘烤示范。

　　推进辣椒加工，延伸产业链条。近年来，该镇建设辣椒加工厂，开发了油炸辣椒、辣椒酱等产品，通过了QS认证，注册了“苗滋佳”商标……目前，该镇继续发力，计划扩建20座3000吨盐渍池，新上泡椒加工生产线和剁椒加工生产线，帮助加工厂采取“公司+农户+基地”的方式，发展订单农业。今年，与农户按1元1斤保护价签订种植合同3000亩。