——— 泸溪县兴隆场镇发展辣椒产业侧记

　　●特约记者 向晓玲 通讯员 符云锦 莫红艳

　　9月10日，记者来到坐落于泸溪县大山深处的兴隆场镇彭总管村。初秋时节，彭总管村山坡上大片鲜红的辣椒长势喜人，村民将采摘好的辣椒晾晒在房前屋后，仿佛为村子铺上了一层鲜艳的地毯。丰收的景象映入眼帘，不禁让人想起毛主席“看万山红遍，层林尽染”的豪迈诗句。

　　兴隆场镇是有名的“辣椒之乡”，产品享有“中国玻璃椒”之美誉，该镇农户有着种植辣椒的传统，擅种辣椒的农户曾经一年收获干辣椒500多公斤，要知道那时，辣椒亩产只有200多公斤。但持续多年的散户种植，干辣椒防虫能力弱和交通运输不便等制约因素的存在，导致兴隆场的辣椒走不出大山，没有真正让农户受益。

　　直到近几年，泸溪县委、县政府倾力实施精准扶贫，把辣椒产业作为继椪柑产业后又一条实现农民增产增收的有效途径和新的增长点。采取了统一规划、合理布局、集中连片、规模发展的发展办法，扶持了一批示范户、示范点带动辣椒产业标准化、规范化发展，终于使全县辣椒产业走上了“市场+合作社+公司+基地+农户”的健康发展模式。

　　产业要发展，品牌是关键。为了加快传统玻璃椒产业的发展推广，该县在种植规模、生产培管、品种优化、加工增值上狠下工夫。由于早辣椒市场价格高，种植效益好，该县积极推广早辣椒种植，同时开发了玻璃椒、川辣3号、长研9号等辣椒新品种，在兴隆场镇建设了1.2万亩辣椒生产基地。

　　彭总管村村支书李建成就是在该县产业政策扶持下成长起来的辣椒种植示范户。在县农办的扶持和省农业专家的培训指导下，仅有高中学历的他，已经成为当地赫赫有名的“辣椒土专家”，该县大力推广的玻璃椒就出自他的辣椒育苗大棚。

　　“今年，我家种植早辣椒50亩，已上市40多天，比其他辣椒早45天，每株能挂果60颗以上，株产1公斤，亩产2500公斤，头一拨采摘上市的辣椒每亩收入已超过2000余元。”李建成给记者算起了致富账。

　　通过好政策脱贫致富的李建成主动承担了兴隆场镇推行辣椒集中育苗任务。经过技术攻关，他采取大棚配套双膜覆盖技术，实现了清明节前移栽早辣椒，解决了多年来制约早辣椒大面积种植的育苗问题。2014年年底，兴隆场镇共集中育苗300万株，保证了今年种植早辣椒1000亩，同时将辣椒苗推广到长沙、吉首、麻阳等地。

　　为了统一品牌，保障销售，李建成还牵头成立了喜农辣椒农民专业合作社，建立了辣椒加工厂，注册“苗滋佳”商标，推进辣椒深加工。合作社研制开发的剁辣椒、辣椒酱、泡椒、盐渍椒、油炸辣椒、袋装干椒等10多种辣椒产品，通过了QS认证。因为销售形势看好，今年合作社扩建了20座3000吨盐渍池、泡椒加工生产线和剁椒加工生产线，力图做大做强辣椒产品。

　　不久前，县委、县政府在李建成的辣椒基地举行了现场经验交流大会，并决定在兴隆场镇打造泸溪西南辣椒育苗基地，希望能够依托红艳艳的辣椒，把更多农户引上火红的致富道路。