●王 芳  杨云梅  符院平

　　金秋的泸溪八什坪，层林尽染。清澈见底的酉水河穿乡绕寨，溪边晒谷坪上，金灿灿的稻谷惹人喜爱。县农技推广中心主任谭善生告诉笔者，那饱满喜人的稻谷就是“佤乡香米”。

　　谈起自家田里的好收成，年过半百的张和顺不禁容光焕发。他是八什坪乡的普通农户，去年，种植的8亩“佤乡香米”，每亩收入在2300元以上，比普通杂交稻每亩增收820元，尝到了甜头，今年他干劲十足。

　　大家口中的“佤乡香米”是该县农业局农技推广中心引进的高档优质稻“玉针香”，因米质优，口感好，在当地被称为“佤乡香米”。

　　好山好水出好米 

　　为了打造本土稻米品牌，提高农业产值，连续五年，该县农技推广中心在全国进行稻米品种筛选，引进优质稻米试验示范。2014年，最终确定“玉针香”落户苗乡。

　　“玉针香”为湖南省首批国标一等优质稻品种，米粒外观晶莹如玉，米饭清香扑鼻、松软可口，曾被袁隆平院士称赞为“超泰米”。经试验种植，亩均产量420公斤以上。今年，已创建一个30亩的良种筛选基地，1012亩核心示范种植基地，全县推广种植面积达1万亩。而泸溪是全国生态建设示范县，其土质、水源、光照等条件有着得天独厚的优势。

　　统一标准化生产 

　　“佤乡香米”这个现代农业孕育中的苗乡大米，在转型升级的路上，也需要解决标准化、规模化、市场化、品牌化、组织化的问题。

　　“农民种水稻没法做到标准化生产，就很难保证稻米品质。”指着田间作业的收割机，谭善生告诉笔者，“佤乡香米”在种植管理上，严格执行优质水稻标准化生产技术规程，采取“六统一”，即统一供种、统一技术、统一机作、统一防治、统一配肥、统一收购；例如机收，每亩可降低成本30元左右。

　　“佤乡香米”种植还推广稻鸭共养、稻鱼共养等模式，利用物理、生物等方法综合防治病虫害，以确保农民生产的“佤乡香米”达到绿色、优质、安全、无公害要求。

　　据了解，泸溪佤乡米业有限责任公司，在各乡镇设立专业佤乡香米合作社，与农户签订订购合同，从种到收像工厂生产一样规范标准，产出的稻米颗粒均匀，质量明显提高，全部农机作业又降低损耗节约成本。 

　　构建产销一体化 

　　2015年，该县紧紧围绕打造“八大基地”、叫响“八大品牌”总体要求，大力实施农业品牌化战略，注册了“佤乡香米”商标，全力推动优质佤乡香米系列产品溯源、QS认证和绿色有机农产品认证步伐，投入资金30万元，打造高档优质佤乡香米标准化核心示范基地一万亩。

　　该县计划建设2000平方米稻米加工厂，购置配套大型剥壳机、抛光机、全自动真空包装机等设备，配备加工车间、仓库、办公作业区等，以满足佤乡香米产业深加工需求。稻谷统一在加工厂进行剥壳加工，稻米按统一标准进行选粒、抛光、包装。并对稻谷从种植、收割、晾晒、包装贮藏、到产品整个生产及加工环节均进行单独标识，产品包装后进行条码标识，以此用于对产品进行独立的溯源追踪。

　　同时，统一销售窗口，利用网络销售、市场代理销售、客户终端销售等营销方式，打造稻米种植加工销售一体化全产业链。