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　　一叶嫩菜心，上天乘飞机

　　“这些收割起来的菜，我们要进行晾晒，清洗、腌制、贮藏……榨菜制作工序并不复杂。”路边，几个民工正忙着把一筐筐青菜头搬运上车。

　　谈到腌菜秘方，李叶德更来劲了：“每道工序都要用心，而且要用情，要把握好火候。比如，榨菜风干的程度，腌制的时间，撒盐的用量，榨干的程度……”

　　“吃不得苦，用不了心，腌不好菜。”李叶德说，绿色生态富硒蔬菜经过传统腌制、精深加工，营养和味道格外好，就像苗家老阿婆亲自腌制出来的爽口菜一样好吃。

　　据介绍，2014年，该公司先后获得国家有关质量管理体系认证、食品安全管理体系认证、有机食品认证、绿色食品认证，仅五香菜心一种，每公斤卖价就达18元。

　　2015年初，该公司加工的“苗外婆”系列食品以优异的评标成绩，被南航公司、汕头航空公司、厦门航空公司确定为定点销售单位。“苗外婆”五香菜心等系列食品进了飞机餐。同时，产品还畅销广州、长沙、张家界等全国20多个大中城市。

　　“我们‘苗外婆’今年的订单，已经排到了这些还没采收的嫩青菜了……”指着眼前一大片绿油油的菜地，李叶德笑得好甜。

　　一个“苗外婆”，带富一方人

　　“五香菜心”仅是“苗外婆”高钾低钠泡菜系列健康休闲食品之一。李叶德和他的团队还加工莴笋菜头、五香脆豇豆等20多个品种的菜蔬品。

　　“以往秋冬时节，这里大片的田土都闲着，感觉很可惜。我们公司发动乡亲们种萝卜、种青菜，加工苗家传统特色爽口菜，带动大家致富。”李叶德拿起一小包“苗外婆”五香菜心介绍说：“以前携带这些菜不方便，现在真空包装成小袋，青菜不仅卖出了5倍高价，还带动一大批乡亲在家门口种菜拿工资。”

　　2014年以来，公司先后筹资6000多万元，致力打造“苗外婆”“致富菜”，带领当地村民种菜实现增收。先后组建了香味园食品有限公司和星盛果蔬种植专业合作社，社员达2000多人，筹建了绿色生态蔬菜种植示范基地4000亩，发展蔬菜订单农业3万余亩，修建了万吨保鲜库，建好了高规格的产品化验室，购置和安装了高标准的发酵装置、脱水离心分离机等无菌流水加工线。

　　在“苗外婆”的带动下，2016年，该县麻栗场村、新桥村、接溪村等90多个贫困村1500多家贫困户通过种植蔬菜实现增收，户均达1.2万元，人均增收3000多元。