本报特约记者   彭司进   通讯员   田  方

　　整齐划一的白色菌棒上，大朵大朵的棕色香菇长势喜人，工人们正来回忙碌采摘。蘑菇、香菇、平菇、木耳、白灵菇等形形色色的菇类，生长在一个个大棚中。

　　盛夏时节，产自保靖县长坛蔬菜山羊合作社的菇类，成为临近县市居家餐桌上的美食“宠儿”。

　　长坛蔬菜山羊合作社位于长潭河乡车湖村一个叫做陇木枯的地方。

　　陇木枯就如其名字的音译一样，曾经贫瘠得就连树木也会枯黄。

　　彭举信、苏万勇等村民，曾南下打工做着养螺、洗矿等苦工，皮肤从白白净净变得“乌黢麻黑”。

　　打工有心酸与艰难，但却让他们看到了新时代创业的前景与出路。

　　彭举信决定从湛江回乡创业，有着同样志向的苏万勇也放弃了电子厂厂长的职位回来了。

　　可是回来做什么好呢？两人通过大量的考察和学习，发现食用菌投资小、周期短，两个多月就可出菇，见效快，而且附加值高，既可鲜销又可干销，滞销的风险性小。

　　于是，他们决定撸起袖子热火朝天大干一番。

　　如何把好绿色环保这道关口？笔者在参观时，不仅看到了规模庞大的食用菌，也看见了遍布山头的山羊，于是心中产生了一个疑问，为什么还要养羊呢？

　　苏万勇回答：“我们合作社成立于2013年3月，在刚开始阶段，主要是山羊养殖以及蔬菜种植，山羊的粪渣肥效长、无污染，为食用菌提供上好的肥料。”

　　发展香菇产业，不仅要使用有机肥，而且对水质有严格要求，只能用井水进行培育，才不会含农残以及重金属超标。同时，要用红外线和臭氧机进行严格杀毒。

　　经过三年的基础设施建设，长坛蔬菜山羊合作社修葺了大棚13栋、500方水池1口、200方水池3口，基地规模扩大到170亩。

　　2016年5月，第一批食用菌正式投入生产，8月份出菇。每天早上6点，苏万勇就起来计算配料、安排人员、配袋、送菌棒，晚上23时采摘食用菌后再送到市场上去销售。

　　那段时间，苏万勇每天只能休息4个小时。但上天总是公平的，一分耕耘总有一分收获，每天能出250多公斤平菇，售价达到1.5元一公斤。合作社在2016年种植香菇、平菇、木耳、杏鲍菇、白灵菇等品种14万袋，目前保靖市场占有率达到80%，还销往吉首、永顺、龙山等基地销售点，产值达到200多万元，利润达30万元。

　　“今年我们扩大了种植规模，达到了20多万袋，预计产值达300万元。”苏万勇说。

　　小小蘑菇，也给村里的精准扶贫建档立卡户带来了福音。

　　40多岁的彭自松，家庭贫困，为人忠厚老实，不善与人打交道，家里有位老人和两个孩子需要赡养，一家人靠着2亩地为生，一年收入还没多少。去年，合作社为他免费修了3栋水泥大棚，免费为他提供豇豆、茄子、西红柿等菜种，年收入达到了15000元。

　　60多岁的梁万友，家里有一位80多岁的老人，两个儿子和一个女儿。因为贫穷，大儿子离异，孙子跟着父亲一起生活，二儿子至今还没有娶上媳妇。加入了合作社之后，他家去年的收入达到了3万5千元。

　　彭举信告诉笔者，由于有了合作社，村民的劳务收入也十分可观。合作者长期请工10人，其中6户是精准扶贫户，2016年用工支出达到42万元，免费给农户修建了7个大棚。

　　今年，长坛蔬菜山羊合作社扩大了产业发展规模。

　　“这次我们还在扩大生产和加工规模，新购买了菌包接种机、烘干机、菌包粉碎机等，这样可以提高工作效率和效益。销路方面，目前正在和上海高端蔬菜配送公司洽谈合作事项。”在新建成的生产基地，彭举信十分高兴地说道。

　　在长潭河乡的大山深处，香菇正筑起一条通向小康的康庄大道。