本报讯（记者 龙莹 通讯员 谢军进  李学渊）为进一步规范食品生产经营行为，全方位排查食品安全隐患，整治重点环节食品安全突出问题，保障建州60周年庆典和国庆期间群众“舌尖上的安全”，我州于8月初至10月底开展“庆州庆、迎国庆”食品安全大检查大整治行动，将在全州范围实施五项专项整治。

　　开展农产品质量安全整治，强化食品安全源头治理。加大对农药、兽药、饲料等种植、养殖投入品的监管，打击生产经营或添加使用甲胺磷等禁用高毒农药、在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质等违法行为；加大对蔬菜、水果和茶叶中农药残留、肉类产品中“瘦肉精”等促生长剂、磺胺类药物残留和蜂产品中抗生素药物残留的监督检测力度；打击在畜禽养殖、水产养殖环节使用违禁药物和有毒有害物质的行为。

　　开展畜禽屠宰环节整治，保障肉类产品安全。打击私屠滥宰行为，加大对定点屠宰厂（场）的监督力度。查处生产加工、销售病死病害猪（牛、羊）肉和注水肉等行为，严防未经检疫（验）或检疫（验）不合格畜禽产品流入市场。

　　开展食品生产环节整治，强化规范化管理。加大对食品生产企业的监督检查力度，确保食品生产过程质量控制、溯源体系有效运行；取缔无照无证的食品生产加工企业和食品生产黑窝点；打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品、生产不符合安全标准食品等行为。加强食品生产小作坊治理。

　　实施食品流通环节整治，规范流通市场秩序。加大对无证、无照经营和超范围经营食品等违法行为的查处力度；突出食品批发市场、大中型超市、城乡结合部、学校周边等重点场所，和米、面、油、肉、奶、酒、糖果、干果等重点品种，从严办理销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序等违法案件；严厉打击违法添加和销售有毒有害食品等违法犯罪行为。

　　实施餐饮消费环节整治，保障消费终端食品安全。以承接“庆州庆、迎国庆”活动餐饮接待单位为重点，加强大中型餐饮服务单位、旅游景区餐饮服务单位、学校（含托幼机构）食堂的食品安全监管；围绕经营资质、环境卫生、标签标识、索证索票、餐具清洗消毒、台账记录、从业人员健康管理、食品留样等环节，加强食品安全风险防控；加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品的监督检查力度。