本报讯(通讯员 吴春柳 韩 旭 龙云超 ) “呷夫子”在凤凰人的心里是最爱吃、最会吃的人,然而这还不够,要最能做好吃的,那才叫厉害。9月17日上午,由县商务局、旅游局、民族事务局联合承办的凤凰县第二届“呷夫子”名店名厨名菜评选大赛在县文化广场举行,来自凤凰的六个餐饮店和19位厨师进行了厨艺大比拼。 此次评选活动旨挖掘、传承、创新、开发一批独具该县特色、味道鲜美的民族民间美食,打造一批名店、名厨、名菜,进一步改善旅游消费环境,提升该县特色餐饮的社会影响。活动范围包括具有凤凰民族传统特色的热菜、冷拼、小吃。通过一个上午地激烈角逐, 来自县政府宾馆的厨师蒋远忠以拿手菜“水晶富贵方”一举夺魁,获得了第一名。县政府宾馆、名都大酒店、凤天大酒店、东方威尼斯大酒店、湘州凤凰大酒店、凤都大酒店均获得了“凤凰县民族传统特色餐饮名店”称号。获奖的餐饮店和选手将代表该县参加湘西州“山花杯”名店名厨名菜比赛。 |