2月10日，永顺县吊井乡吊井村，大学生全家学正在用“浆渣分离机”打豆浆做豆腐。近年来，打工返乡的全家学，依靠科技，改变传统手工操作，用蒸汽加热消毒，在豆腐的品质上深下工夫，他生产的豆腐以特有的“保水性好、韧性强、有劲道、白嫩爽口”等品质，备受市场青睐，走出了一条山区大学生自主创业致富路。

　　本报通讯员

　　吴 华  刘美玲 摄