许多年轻父母总喜欢让孩子用汤匙吃饭，而不让孩子用筷子，怕不安全，以至于有些孩子上小学后还不会使用筷子。其实，用筷子吃饭对儿童的大脑和手臂是一种很好的锻炼。医学家经过多年的研究发现，用筷子夹食物可牵涉肩部、手掌和手指等三十多个关节和五十多块肌肉的活动，而且和脑神经也有密切的联系。用筷子吃饭夹食，不但可以使人手巧，同时还起着训练大脑的作用。特别是和上肢相关的大脑神经，可以使脑子更加灵敏和迅捷。

　　为了使您的孩子更聪明健康，年轻父母们切不可忽视对孩子使用筷子的训练，在孩子3岁之后，就要尽早让他学会用筷子吃饭。

　　对初学用筷子的宝宝，父母应细心注意到以下几点：

　　1)选用竹筷，因为方形竹筷易夹住食物，而且无毒、轻便，易握紧。

　　2)食物选用爆米花，很轻，上面有沟槽和裂缝，容易夹起来，又会刺激孩子去练习。

　　3)允许“作弊”。可在筷子尖上缠一根皮筋，增加摩擦力。   （新 华）