吉首

　　严防“地沟油”回流餐桌

　　本报讯（记者   顾勇兵  通讯员  彭利勇）9月23日，吉首市食品药品监督管理局执法人员，突击检查该市文艺路路段的餐饮服务单位是否使用“地沟油”。该局局长朱为建介绍，自9月初开展“地沟油”专项整治行动以来，已检查餐饮服务单位368家次，暂未发现采购和使用“地沟油”现象。

　　9月2日，该局执法人员陆续突击检查该市范围内的餐饮服务单位。重点核查各餐饮服务单位是否严格落实餐厨废弃物流向、台账管理制度，是否详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。同时，加强餐饮服务单位对食用油购货记录和索证、索票的检查，要求购货凭据必须归档管理保存两年以上。此外，与该市工商、质监、卫生等相关部门联合，对食用油的生产加工、流通销售、餐饮服务等环节对进行全范围监管。

　　该局一执法人员介绍，地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，主要指将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。长期食用地沟油，可能会引发癌症，对人体的危害极大。这名执法人员提醒，如发现有采购和使用“地沟油”的行为，可立即拨打电话“0743—8231973”进行举报。