在这个“谈癌色变”的社会，人人对癌症唯恐避之不及，但是不幸却总是悄悄降临。如何才能获得癌症“免死金牌”成了很多人追逐的问题……专家曾说，9成以上的癌症是完全可以预防的，而不同的癌症预防方法也不尽相同。                                                  （本报综合）

　　胃癌

　　“免死金牌”：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

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　　要诊断有没有胃癌，通常要做胃镜检查，因为胃镜下可以直接看见胃黏膜有没有癌症的发生，可以同时取病理进行诊断，因为肿瘤诊断最重要的标准是要取得病理。

　　肝癌

　　“免死金牌”：蘑菇。

　　有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

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　　肝癌在早期没有什么症状，只有肝脏表面的包膜有神经，如果肝癌长在肝脏中央，不刺激肝包膜，不会感觉到疼痛……

　　胰腺癌

　　“免死金牌”：菜花。

　　研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

　　补充阅读：【胰腺癌】胰腺癌介入治疗的相关问题

　　早期胰腺癌患者，我们建议他能够手术切除就切除了。还有局部晚期患者可能手术切除有困难，但是还有手术的机会，这部分患者可以先做介入治疗，一旦肿瘤缩小之后，可以再去做二期手术。

　　肺癌

　　“免死金牌”：菠菜。

　　菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

　　乳腺癌

　　“免死金牌”：海带。

　　海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。

　　肠癌

　　“免死金牌”：茭白。

　　茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。

　　宫颈癌

　　“免死金牌”：黄豆。

　　用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好地预防宫颈癌的食物。

　　皮肤癌

　　“免死金牌”：芦笋。

　　芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。