整体状况良好

　　本报讯（记者  顾勇兵  通讯员  彭利勇）6月21日，吉首市食药局执法人员在该市文艺路一家餐饮店进行突击检查，发现该店食品加工过程基本符合要求。该局局长朱为建介绍，在近段时间开展的节日饮食市场专项检查中，仅有5家餐饮店存在购进食品未索票索证、从业人员未进行健康体检方面的问题，并未发现问题食品，整体食品安全状况良好。

　　朱为建介绍，端午节期间，在外就餐聚会的市民较多，该局于6月15日开始开展端午节饮食市场专项检查。主要检查餐饮单位是否持有效餐饮服务许可证规范经营，从业人员是否持有效健康证及培训合格证上岗，食品原料采购索证是否落实，“防尘、防鼠、防蝇”等设施是否到位，食品加工过程是否符合要求，食品原料贮存是否按要求进行存放。检查过程中，执法人员重点检查了粽子、速冻食品、粮、油、水产品等食品的质量、购进渠道和各餐饮服务单位的卫生状况。截至21日，共突击检查了100余家餐饮店、超市，其中仅5家餐饮店存在购进食品未索票索证、从业人员未进行健康体检方面的问题，执法人员当场下达了责令限期改正通知书。