国家食药监局国家旅游局

　　将开展旅游景区餐饮食品安全治理督查

　　新华社北京9月14日电（记者 胡 浩）记者14日从国家食品药品监督管理局了解到，在中秋、国庆假期来临之前，国家食品药品监管局和国家旅游局将联合开展旅游景区餐饮服务食品安全治理督查。

　　据国家食品药品监管局有关负责人介绍，联合督查将于9月中下旬展开。针对景区经营者，本次督查将重点检查其是否按照有关法规及《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准的有关要求规范餐饮服务食品安全工作；是否禁止无证餐饮单位进驻景区；是否及时向当地食品药品监管部门、旅游行政部门报告景区餐饮服务单位季节性开业或歇业情况；是否及时公布餐饮服务单位量化分级管理评定结果。

　　针对景区餐饮服务单位，将重点检查其是否存在无证经营，擅自改变经营地址、许可类别、备注项目，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》等行为；是否严格执行人员健康管理要求；是否严格落实进货查验、索证索票、台账记录制度；是否使用存在安全隐患的野菜、野果、野蕈和非食品原料；是否存在采购和使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品和超过保质期的食品行为；食品加工制作及餐饮用具清洗消毒是否规范；是否规范使用食品添加剂；是否存在采购和使用亚硝酸盐行为；对监管部门的整改要求是否落实到位；经过餐饮服务食品安全监督动态等级评定的餐饮单位是否在显著位置摆放餐饮服务食品安全等级公示牌等。

　　督查将分6个组，分别对辽宁、江苏、浙江、海南、四川、贵州6个省进行检查。各督查组将在每省至少抽查两个旅游景点，每个旅游景点至少现场抽查3家不同规模的餐饮单位。