本报讯（通讯员  唐正海  粟 菁）10月17日，泸溪县食品药品监督管理局分组走进该县各幼儿园、中小学校，针对学校食堂从业人员工作时间不定难以集中等问题，上门对各校食堂从业及管理员进行相关知识培训，以增强全县餐饮食品生产从业人员食品安全意识，强化行业道德，确保主体责任的全面落实。

　　培训中，泸溪县食品药品监督管理局的工作人员系统讲解传授了《食品安全法》《餐饮服务监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等相关法律法规，针对学校食堂容易产生安全隐患的环节，提出了相关要求，并就如何加强食品安全、烹调加工卫生、餐具消毒卫生提出了切实可行的措施。 

　　据了解，泸溪县食品药品监督管理局组织此次培训活动为期一周，目前已培训了18所学校食堂的162名从业及管理员。通过培训，进一步增强了学校食堂从业及管理员安全责任意识。各参训人员纷纷表示，一定努力搞好食品安全工作，让学生放心，让家长放心，让社会放心。该局主动上门培训餐饮从业人员的做法，受到大家一致好评。