本报讯（通讯员  唐正海  门 蓉  张木宣）开学在即，8月16日，泸溪县68名中小学校食堂负责人、食品安全管理员集中接受食品安全培训，进一步强化食品安全 责任意识。

　　培训中，县食品药品监督管理局工作人员就食品安全法律法规和食品安全操作规范等方面对参会人员进行了系统培训，详细讲解了学校食堂食品安全餐饮服务相关操作规范和在日常监督中常见的安全隐患及预防措施，并和各学校签订了《学校餐饮食品安全责任状》。要求各学校必须高度重视食品安全管理，必须加强培训，提高人员安全卫生意识，建立健全食品安全管理制度并落实到位，严格落实采购查验登记、晨检、食品留样、餐具消毒等制度。