本报讯（记者  顾勇兵  通讯员  彭利勇   刘月园）11月6日，吉首市镇溪街道办事处一家餐饮店的“门前灶”改造完成，重新营业。吉首市食品药品监督管理局局长朱为建介绍，为期11天的餐饮店“门前灶”改造试点结束，当日起，“门前灶”改造在吉首市全面展开，以治理餐饮店出店经营行为和提升该市餐饮及市容环境卫生整体水平。

　　餐饮店“门前灶”是吉首市餐饮行业的顽疾，“门前灶”的存在容易导致污水乱泼乱倒，油烟和餐厨垃圾乱排乱放、出店占道经营等违规行为的出现，是城市“脏乱差”的重要原因之一。10月27日至11月6日，该局开展“门前灶”试点，以峒河街道办事处辖区为餐饮店“门前灶”改造试点片区，以镇溪街道办事处武陵东路汽车南站路段作为“门前灶”改造示范街。11天的时间内，完成了28家餐饮店“门前灶”改造。

　　“我们将以试点成功的片区、街道为样板，全面开展餐饮店‘门前灶’改造。”朱为建说，该局联合其他相关部门，采取分片分区、责任到人的方式，全面推行餐饮店“门前灶”改造。同时，吉首市投入资金，对完成“门前灶”改造并验收合格的餐饮店业主按照实际情况奖励500元至3000元不等，引导业主自发自愿改造“门前灶”。