《舌尖上的中国》第二季开播之后，吃货的心又被搅动起来，到处寻找美食，并在微博、微信里大晒美食，南北甜咸一网打尽。然而，消化科专家指出，人的肠胃比较娇气，在饮食上如果不加节制，吃得过于油腻、吃得过饱、晚餐吃得太晚等不良的饮食习惯，都会让肠胃遭殃。

　　均衡饮食才能养肠胃

　　中医指出，胃有“喜润恶燥”的特性。在饮食上，胃喜欢柔润、温热的食物，所以生冷、肥甘厚腻、刺激性食物对肠胃不利。其次，粗细搭配，荤素都要吃，尤其要吃谷类、薯类、豆类、蔬菜瓜果。一定量的膳食纤维不仅可以促进肠胃蠕动，还能抑制肠道内的有害细菌活动。

　　值得提醒的是，胃对酒精也不耐受，过量的乙醇会损伤胃肠黏膜，对消化道分泌也有影响。很多急性胃炎、溃疡病和应激性肠炎都是因为喝酒太多而引发的。

　　因此，想让胃肠少出麻烦，还得尽量讨好它。保护肠道健康的一个关键因素就是维持肠道内的菌群平衡，让肠道中的益生菌保持一个较高的水平，抑制各种有害菌的生长和繁殖。酸奶、奶酪和其他一些发酵食品中都含有益生菌。另外，含有富含低聚糖的食物，比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱及芦笋等也可以刺激益生菌的增加。

　　坏习惯让肠胃很受伤

　　一日三餐，肠胃定时工作，定时休息，如果打乱了这个规律，饥一顿饱一顿，肠胃一定出问题。临床上，不少胃病患者就是因为不定时、不定量，容易导致胃炎、胃溃疡等的发生。

　　注意，以下三个坏习惯会对胃肠造成很大的伤害———

　　（1）不按时吃早餐

　　按照自然规律，肠胃应在早上8点左右开始工作，如果进餐时间与自身作息时间不一致，不但会影响肠胃的正常工作，还可能由于不按时吃早餐而强行干扰胃肠休息，使得消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。

　　（2）午饭后匆忙进入工作状态

　　饭后应当休息片刻，可增强胃肠的抵抗力，尤其在中午要尽量小睡一会，避免肠胃血流量进一步减少。

　　（3）晚上吃完就睡

　　晚饭后要隔3-4小时才能休息，因为晚上睡眠时，大部分器官进入代谢缓慢的“休养”状态。但晚饭后立即入睡，食物滞留在胃里，无异于强迫胃肠道“紧张工作”，不仅胃黏膜得不到修复，还会促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同时，破坏胃黏膜，长此以往，将不可避免导致胃糜烂、胃溃疡等疾病的发生。

　　肠胃也怕坏脾气

　　胃肠道是人的“第二大脑”，所拥有的神经细胞数量仅次于中枢神经，对外界的刺激十分敏感，胃肠道是人类最大的情绪器官，人的消化功能会随着情绪波动而出现“情绪化”的反应。

　　心理压力过大，过度紧张、焦虑、抑郁、愤怒等不良情绪都会使得胃肠生理功能发生紊乱，导致胃肠蠕动减慢、消化液分泌减少，出现食欲下降、上腹不适、腹胀、嗳气、恶心等消化不良等症状，从而导致功能性胃肠病。像慢性胃炎、肠易激综合征、溃疡性结肠炎、便秘等的发病都与不良情绪有关。在胃镜下会看到，胃肠会唱“红脸”和“白脸”。

　　（1）发怒：胃黏膜会充血发红，胃的运动加强，胃酸分泌会增多，容易引起胃炎或胃溃疡。

　　（2）忧伤：胃黏膜变得苍白，胃的运动减弱，胃液分泌也减少，容易产生腹胀、腹泻等消化不良的症状。

　　所以，要保持胃肠健康，让其保持愉悦的状态，也要学会调控和驾驭自己的情绪，保持一颗淡泊平静的平常心。

　　（陈学清 ）