中  医

　　教你养生治病

　　茄子含多种营养成分，其中蛋白质及钙的含量要比西红柿高3倍多。1斤紫茄子维生素P含量可高达3600毫克以上，这不仅在蔬菜中是出类拔萃的，就连一般水果也望尘莫及。维生素P就是我们所说的路丁，它能增强毛细血管的弹性和人体细胞之间的黏着力，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使小血管保持正常的生理机能。因此，经常吃些茄子，对防治高血压、动脉粥样硬化及脑溢血有一定作用。咯血及坏血病患者多吃茄子也大有助益。维生素P还有预防坏血病及促进伤口愈合的功效。

　　此外，维生素B1在茄子中的含量也较高，维生素B1是营养大脑的物质，它有助于增强大脑和神经系统的功能，对保持良好的记忆、缓慢脑部疲劳非常有益。茄泥还是幼儿和胃肠弱者的食用佳品。

　　茄子的药用价值很高，中医学认为，茄子性凉、味甘，有清热、解毒、活血、止痛、利尿、消肿等功效。茄子的根、叶、花、蒂也可作为药用。茄子根和茎有祛风湿、通经络、止痛及止血等作用，适用于风湿痛、手脚麻木、尿血、便血等症。临床上常用茄子来治疗肠风下血，血淋疼痛，热毒疮痛，皮肤溃疡等症状。

　　用茄子入药治疗疾病的单方很多，例如：

　　无名肿毒及蜂螫肿痛：茄子加醋一起捣烂，外敷患处；鲜茄子洗净，捣烂，外敷患处。

　　口疮：霜打茄子、放干研末，涂患处。

　　阴囊湿疹肿痒、痔疮肿痛、冻疮初起：茄秧煎浓汤，趁热先熏后洗。

　　老烂脚：新鲜紫茄子皮，局部外敷患处。

　　雀斑及汗斑：白茄子捣烂取汁擦抹；茄子切片蘸硫磺末擦患处。

　　跌打损伤：茄子1个，烘干研成细末，用酒服送，每次服2钱。

　　尿血、便血、风湿痛、手脚麻木：茄子秧棵30克，加水煮汁服用。

　　预防肠炎：茄泥拌蒜，当菜吃（茄泥制法：茄子洗净，一切四开并连着，蒸熟蒸透、冷后撕成条子，拌以蒜泥、姜末、盐、香油和醋）。

　　腹泻：茄子叶10余片，水煎服。

　　便血：经霜茄子（选细长、深紫色、茄籽少的），连蒂烧存性，研末，每早空腹服9克，用黄酒1盅送下，连服一周。

　　疝气痛：茄子蒂3个，培焦为末，黄酒送服。

　　疖肿：鲜茄捣烂，敷患处。

　　老年咳嗽：白茄子60克，煮后去渣、加蜂蜜适量温服，一日2次。

　　白带：白茄花15克，土茯苓30克，水煎服。

　　（ 州民族中医院心病科副主任医师　毛生荣）