马虎不得的早餐

　　我们的早餐有太多在忙碌里匆匆带过，可能你并没有吃，也可能吃了但是却远远不够。

　　如何让早餐变得更吸引人，或许你需要更丰富的颜色搭配：酱牛肉、火腿肠、鲜果汁、花生酱、小馄饨、紫米粥、荷包蛋、杂粮花卷、麦片粥、蔬菜沙拉等等这些你可以选择。仔细想想，这些在家里做起来也并不难，只要你愿意，前一天晚上粥熬上，或早起10分钟即可完成。

　　承上启下的中餐

　　午餐要吃饱，那是因为不仅要补偿上午的能量消耗，更要为下午的工作学习做好必要的储备。午餐的热量占一天总热量的40%以上，所以你需要吃足够的混搭食物。但是午餐不宜过于油腻，否则会让你半下午的时间都处于头脑混沌，昏昏入睡中。

　　午餐的食物选择很丰富：充足的主食；富含优质蛋白的鱼虾、瘦肉、豆制品；富含维生素的蔬菜和水果。不宜选择油炸、内脏等食材。

　　简约至上的晚餐

　　城市里生活的你，可能更习惯午餐简略，晚餐丰盛。不过在这里要告诉你，晚餐的能量和早餐相近，甚至要比早餐还要少一些。原因是晚餐后能量消耗较白天要低很多，非常容易造成能量过剩。所以晚餐应该依据简约优质的原则。

　　（于 良）