方便面从它诞生那天起就饱受批评，在均衡营养方面的确有它的不足之处，不过既然存在了，那就一定有存在的道理。

　　首先来说说它的优缺点。方便面的缺点主要有三个：1、含油量高，并且油脂大多为棕榈油。2、含盐量高。3、膳食纤维含量低。优点主要有两个：1、方便、快捷，可应急食用。2、碳水化合物含量丰富，能量足够。针对上述特点，在日常生活中可以把方便面做得更健康更美味。

　　1、第一碗水要倒掉。因为会有一部分油脂和食盐析出来，所以倒掉可以减少二者的摄入量。

　　2、加点青菜和瘦肉。因为方便面很少有丰富的膳食纤维和足够的蛋白质，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善这个问题，使营养更均衡。

　　3、料包酱包要减半。放料包的时候尽量放一半即可，为了增强口感，料包的含盐量都比较高，所以一般情况下放一半就足够满足我们的需求了。

　　4、面汤味美但别喝。煮完泡完的面汤虽然味道鲜美，但是你要知道大量的盐和油都在里面，所以把面汤倒掉吧，没什么可惜的。

　　大家出门游玩，如果需要用方便面代餐，那就依据上面4个法则做准备吧，这样，你就可以把方便面吃得更健康也更美味了。

　　（于良）