B04版:健康时尚 上一版3  4下一版  
2015年11月15日 星期 [ 标题导航 ] [版面导航]
     
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能吃出“贵族”营养的
三道“平民菜”

  相信双十一大家都抢了不少宝贝,口袋空空的日子或许就要持续一段时间啦,可是,在勒紧裤腰带的日子里咱们就不能吃得很营养吗?NO!NO!NO!营养和价格永远都是不成比例。今天就给大家推荐一套组合餐,让你在勒紧裤腰带的日子里,还可以吃得营养,吃得健康。

  首先,我们来说主食怎么吃,别说你没时间做。在饭店里吃的五谷丰登其实并没什么稀奇的,这我们在家也可以做出来。常见的芋头、玉米、山药、红薯、花生都属于富含淀粉的食物,当然还含有平时我们吃的精细米面中所缺失的膳食纤维、B族维生素等等,如此搭配,完全可以让你借助双十一后“勒紧裤腰带”的机会来放松一下你的肠道,还肠道一个通畅,试一下,你会舒服很多的。

  其次,我们来说菜品。蔬菜首推秋葵,这并非一种昂贵的蔬菜,秋葵含有的粘性多糖具有极高营养价值,例如抗癌、抗氧化等。吃法也很简单,用水煮后蘸料直接吃就可以,和山药片、芹菜、木耳等一起炒也不错,总之营养丰富,口感独特。

  最后,如果你可以买到一种叫做“冰草”的植物,可以直接生吃,这是一类水分和矿物质含量都很高的植物,如果买不到你就买些平时不起眼的小野菜,回家之后焯掉水,和少量面粉一起混匀,再下锅蒸熟,就是一道典型的“河南蒸菜”了,营养损失少,而且很好吃哦。

  (于 良)

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