冬季是心血管疾病的多发季节。冬季到了，天气逐渐转凉，心血管的发病率也正逐渐上升，及时预防很重要。天气转凉并非是导致这些心血管系统疾病的主要原因，它只是外部的诱发条件之一。更主要的是内因，吃什么一直是各类心血管疾病治疗和预防的一大要点，除了多吃新鲜蔬菜瓜果外，其他的一些饮食对疾病的预防也是能起到特殊的功效的。下面几种食物对于预防心血管疾病有着很好的作用，首先是海带，海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。其次是香菇，它含有香菇素、香菇酸、多种氨基酸、维生素C以及香菇多糖等营养成分和药效成分。常吃香菇可降低胆固醇，对防治高血压、动脉硬化有辅助作用，还可防止血管病的发生。喝茶也是一种很好的生活习惯，一份英国的最新研究指出，每日适当喝茶可以有效预防中风和一些心脏病。茶叶类黄酮可以改善血管的收缩功能，对于动脉硬化的控制改善也有奇效。之所以说喝茶可以减少患心脏病的风险，主要是因为，喝茶可以有效防止血栓的形成，这在很大程度上降低了心脏病的发病率。1杯茶大概含有150~200毫克的类黄酮。红茶和绿茶中的类黄酮含量差不多高。在抗氧化作用方面，每天喝两杯茶就相当于吃5份蔬菜或两只苹果的营养价值。研究发现，有喝茶习惯的人，发生动脉血栓的情况较不喝的人明显要少很多。

　　当然心血管疾病也是有饮食禁忌的，只有遵循这些原则，才能让心血管疾病的发展得以控制，才能真正的延长生命。其实，心血管疾病也并不可怕，只要调养的好，延长寿命三四十年都不是问题。

　　简单说来就是五大禁忌： 

　　1、忌高糖。糖类是人体热量的第一来源，但是如果糖摄入过多，人体利用不了，就会转化为脂肪储存在体内，容易发胖，还非常容易导致血脂升高，而血脂升高就是心血管疾病的元凶，可以破坏血管的弹性和血管壁的健康，加重疾病的发展。  　　

　　2、忌高钾。心血管疾病的患者大都要服用药物，如果服用保钾利尿类的药物，饮食中就要减少含钾高的食物的摄取，以免出现高钾血症。

　　3、忌过量饮酒。对于心血管疾病的患者，如果适量的喝一些红酒还是有好处的，但是切忌饮酒过量，或者经常的喝多，不仅对身体没有好处，还会加重心脏的负担，甚至诱发心脏病的急性发作和心肌梗塞。  　　

　　4、忌高脂。心血管疾病的患者大都会同时伴有高血脂、高血压，因此，饮食上一定要减少含脂类高的食物的摄入，必须限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入量，尤其是动物脂肪、动物的内脏、鸡蛋黄等，这些食物不宜食用。不仅会削弱调节血脂药物的作用，降低疗效，而且还会超过药物的治疗作用，使得病情进一步加重。

　　5、忌高盐。心血管疾病的患者千万要控制盐的摄入量，过多摄入盐可引起机体内的水钠潴留，会加重心脏的负担，并且可能诱发心功能不全;同时也可引起小血管收缩，加重高血压。出现心脑血管意外。

　　冬季饮食养生，预防心脏疾病 

　　湘西自治州民族中医院

　　湘西州民族中医院心病科  杨新