网络订餐作为近年来互联网催生的新兴产业，给人们生活带来了极大便利，只需动动指头，美食就会送上门儿来。然而，伴随新技术出现的往往还有新问题。网络订餐最突出的就是线上线下两张皮，食品加工方不直接面对顾客，监管又很难直接对准食品加工方。这实际上给食品加工方以次充好预留了很大空间，甚至让一些黑作坊也混迹其中，通过“PS”假营业执照、制作假厨房照片，勾结网络订餐平台审核人员将自己轻易在线上“洗白”逃避监管。订餐网“饿了么”在今年“3·15”被曝光存在“黑作坊”，然而被勒令下线的“黑作坊”改头换面，又转战其他平台。监管漏洞之多和监管难度之大可见一斑。

　　新华社发  程 硕  作