田 华

最近，通过在中药铺上班的堂姐，我认识了中医吴绍刚。

82岁的吴绍刚，耳聪目明，手脚稳健，体态硬朗。聊起苗医常用的药材，他条理清晰地说：“现在有两个大问题，一是气血不通，二是骨质疏松。松针就可以防20多种病，其中最主要的就是预防动脉硬化。”

吴医生所说的松针，其实就是我们口语讲的“枞树毛毛”。而湘西的松树有很多种，用来预防动脉硬化的是马尾松的叶子。松针茶是吴医生的“保养秘诀”，他喝松针茶已经有20多年了。

马尾松是湘西的常见植物，隐藏在大山里。在诗词中，松针的出现也带着野性。郑泽《长沙谒烈士祠》诗：“花纸依帘垂，松针逼檐上。”清阮元《何梦华涤碑图》诗：“挹泉浇竹叶，享帚缚松针。”“逼”和“缚”字，将松针如利剑般挺拔，和骄傲的姿态表露无遗。

以前，马尾松林子里最繁忙的季节都是和吃相关。第一个繁忙是和枞菌相关，春秋两季枞菌出头，人们纷纷钻进林子，在马尾松的下巡视。第二个繁忙也是和吃相关，那就是收椪柑的季节。儿时，家乡出产的椪柑在采摘的时候味道并不适合食用，这时就需要是时间的催化。虽然离开了枝头，但是椪柑的生命还在延续，“呼吸”还在进行。为了防止腐烂，让椪柑保持透气最为重要，这时就需要松针。在椪柑的上下铺上厚厚的松针，既通风又透气，就算有一个两个橘子坏掉，松针表面有一层油脂，也不会变坏。

后来，我又知道松针还能用来熏蚊子。

其实，松针还是很好药材。吴医生说，自古以来，松花是传统的药材，但是量少、花期短而价格昂贵。但松针易取，且产量大，所以成为日常保健的佳品。同时，通过现代技术对松针的测试发现，松针提取物药用成分高于松树的其他部位。松针泡茶喝可治疗富贵病。《全国中草药汇编》以松针泡茶喝可治高血压，高血脂、祛风活血，明目，安神，解毒，止痒。《松针革命》介绍，松针茶可以起到辅助消除高血压、高血脂、肥胖、便秘、失眠的作用。

吴医生介绍，制作松针茶的松针需要从远离城市、三米以上的树枝上采摘，且以本地的品种为佳。

雨雪后的某个冬日，我来到凤凰一山脚，沿着杂草丛生的小路，找到了傲然挺拔的松树，并摘下一把松针，放进口袋中。回到家里，我迫不及待地将其拿出，瞬间，这带有油脂绵软的香味在厨房中散开。然后，洗净，烧水，煮茶。几分钟后，茶叶金黄透亮，一口入喉，香而不腻。