本报讯（记者 龙 莹 通讯员 龙明祥 李学渊）3月20日，州食品药品监管局执法人员深入湘西职院、雅思初中部开展食品安全检查。

为保障广大师生的饮食安全，切实做好开学期间学校食堂及周边食品安全监管工作，该局自2月27日起，在辖区内开展为期1个月的春季学校食堂及周边食品安全检查活动。

该局共对13所州直管学校及大中专院校的学校食堂及周边面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩进行拉网式检查，重点检查学校食堂资质证明，以校长为第一责任人的食品安全责任制落实情况，食品安全管理机构设置情况，专职食品安全管理员配备情况，以及从业人员健康证明、食堂环境卫生、设备设施、原料及食品添加剂的采购储存、索证索票、食品加工制作、餐用具清洗消毒、留样等食品安全管理制度落实情况。

检查中，执法人员对学校食堂米、油、肉类等大宗食品的采购及索证索票情况，添加剂使用管理、废弃油脂回收情况等进行了重点核对。从检查的总体情况来看，所查院校食堂硬件设施普遍较好，大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专柜储存、专人管理，科学使用。对存在的问题，执法人员当场责令整改，并将定期复查。