叶梅玉

走出家门时，天上正稀稀落落地砸下几颗豆大的雨点。车子上了高速公路后，天空黑压压一片，乌云翻滚而来。少顷，大雨倾盆而至，噼噼啪啪拍打车身，雨点箭镞般射向车窗玻璃，但它丝毫阻挡不住我们与文学的一场赴约，与茶的一场赴约。想起茶圣陆羽与朋友的约定：“虽冰雪千里，虎狼当道而不侃言也。”我们一车四人，都爱好文学，崇敬文字，心境大抵如斯。

到吉首，无雨，窃喜。与大部队会合。

当汽车行至吉首市与保靖县、古丈县交界处的马颈坳镇隘口村时，老天故意戏谑我们，浇下一瓢大雨，在我们的雨伞上绽放出一朵朵雨花，它溅湿了我们的衣裳、头发、鞋袜，但浇灭不了我们燃烧的激情。

我们与来自全州其他县市的作家、文学爱好者们济济一堂，在隘口村观看宣传片《茶食记》，品湘西黄金茶，尝甜到心窝窝里的茶点心，享受声情并茂的诗歌朗诵盛宴。手执茶杯，清香袅袅。轻啜一口，缓缓入喉。那清香、那甘甜、那悠远，洗去了浮尘，过滤了心境，心底，一片澄明。

雨住。

天边，亮起一道白光，潜伏的乌云四处逃散，远山缥缈着如纱的薄雾。八千亩茶园，如一场浩大的翠绿色地毯，一直铺到天的尽头。雨后的茶园到处是湿漉漉的，空气中弥漫着淡淡的茶香。雨洗过的茶叶，嫩绿闪亮，逼人眼目。一丛丛、一垄垄的茶树，仿佛养在深闺中的羞涩腼腆少女，兀自碧绿，暗自芳香着。在湘西，隘口的湘西黄金茶，它年轻的脚步正迫切地走出大山，走向外面的世界。

徜徉在茶园里，满眼绿意宜人。这里，静谧，安宁，清新，远离浮躁。叫人直想把俗世红尘万丈抛却，躲进这里的一幢木屋里隐居起来，对着晓风残月，喝茶写字，便不枉度此生了。

想起陆羽，他“不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。他潜心著书《茶经》，让我对他有了更深的理解。王国维的生命境界有三，我在顾盼中找寻失却的自己，在雨后温润的气息与茶香中薄醉。

天空，阴翳早已逃遁；天色，渐次明亮起来。

每年的清明、谷雨，最是采茶好时节。漫山遍野的茶农，灵巧的双手在茶丛中上下舞动，宛若一个个跳动的音符；灵动的身躯像翩翩的蝴蝶，在茶园里来回起舞。她们一路歌声一路欢笑，惊艳了多少旧日好时光。采芽、摊青、杀青、揉搓、烘焙，一道道工艺就这样从苗家千年制茶工艺中传承下来。

不禁想起《茶食记》里的传说，在清末苗汉不能通婚的年代，苗家采茶女阿黛秋与汉族张姓小伙子苦苦相恋却又生生分离。他们一个是水中月，一个是镜中花，各自空劳牵挂着。突如其来的一场疫病让张姓小伙子轰然倒下，生命垂危，阿黛秋心急如焚，用精心熬制的茶药挽救了身心俱病的心上人。两人终于打破苗汉禁婚的古老习俗，缔结了一段珠联璧合的美好姻缘，阿黛秋创意的以茶入菜从此流传下来。

隘口村的人们传承了先祖的创意。这里的农家乐以茶入菜，唤醒了我们沉睡已久的味蕾，也让我们体味到了别样的风情。寓意“保平安、保兴旺、保和睦”的三道茶餐，单是遐想这些美好而温暖的字眼，心就会柔软得一塌糊涂。

其实，早在一千多年前，就有茶肴记入我国八大菜系的历史。《晏子春秋》里有记载：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗菜而已。”当时的人们，用脱壳的粟饭，并以禽蛋，掺以茶叶，作菜食用。

后来，全国各地先后出现了不少脍炙人口的茶肴。譬如杭州的“龙井虾仁”、广东的“茶香鸡”；譬如上海的“乌龙戏玉珠”、“茶汁银鱼羹”等等。

而今，品尝了隘口村独具一格别有风味的三道茶肴：甘甜馥郁的甜茶羹、香酥可口的油酥茶团，入口不腻的红茶黄金猪脚、清香入味的茶叶熏鸡，五香四溢的黄金茶煎蛋、鲜香滑嫩的豆腐油茶汤……它的色、它的香、它的味、它的形，俱是茶肴中的佳品，菜系中的奇葩。

隘口的湘西黄金茶，让我“饮罢清风生两腋，馀香齿颊犹存”；

隘口的三道茶餐，则让我春风十里，沉醉不知归路。