1602班 杨青岚

腊肉是我们边城人必不可少的年货。距离春节还有一个月，边城人就开始忙里忙外做准备了。人们会把自己差不多养了一年的肥猪杀掉，把肉切得细长，用绳子系好后吊在柴火灶上烟熏。为了使腊肉的味道更加可口，人们则会用柑子皮来熏制腊肉。腊肉的烹饪方法有许多许多种，可以用水把腊肉清煮，可以和青菜炒，还可以做成腊肉包子等等。每个地方有每个地方的传统，在我们边城不管是穷人还是富人，腊肉是餐桌上必不可少的食物，也是边城的传统年味。

当然边城腊月里的年味，在赶场的时候让人感受最浓郁。

镇上每隔两天开一次场，以小镇为中心，方圆百里，寨子上的人都背着背篓，挎了竹篮子，携儿带女纷纷赶来置办年货。这偏僻的边城一隅，道路坑坑洼洼，崎岖不堪，下了雨以后更加泥泞。但这些困难不会阻碍人们前进的步伐，反而使他们热情高涨。面对琳琅满目的物品，人们可以放心地挑选，这体现出边城人的一贯作风——豪放、淳朴、不拘小节。圩场上，人们还可以大大咧咧地和亲朋好友聊天，充分地放松，可以不用把牛放在远处的高山上，可以开开心心地看完一场精彩的表演……

在边城，这就是最浓郁的腊月年味。

（指导老师： 田 春）