文/图 刘 旭

清明节，清早我们全家就出发去乡里祭祖。当天，阳光灿烂，一路上田野风光无限。目的地在城郊乡道旁的一个小山头上，山头周围都是大片田地。一下车，婆婆就大声喊道：“这里好多蒲公英呀！”，顺着她指的方向，我看见一大片开着圆圆的黄花，底部散着阔叶的“小草”，数量果然多，一整片田野都是，随风摇摆，恍如黄色波浪翻滚。

“这就是蒲公英？”我问婆婆后，她马上就开始滔滔不绝说起来：“这个东西好，以前我们都拿来当野菜吃，平时有什么肚子痛或者感冒发烧的时候，采来煮水吃，效果好着呢！”

说着，婆婆就找了一个袋子，像捡到宝贝一样，小心翼翼地开始挖蒲公英，她准备回去晒干泡水喝，说是养身。别看蒲公英矮矮小小，它的根可深了，婆婆念叨“根茎也是药，有大作用”。她舍不得放弃，每株都挖了好深，直到整棵都挖出来，才舍得离开。于是，扫完墓，我也加入了她挖蒲公英的队伍，虽然辛苦却也感到新奇有趣。

作为一个我们80末的年轻人，我们几乎没有尝试过挖野菜的经历，当然也没有认识野菜的能力。对于蒲公英的印象，我也仅仅停留在它漫天飞舞的白色飘絮物，我知道，那是它的种子。而正在开花的它，我却不认识。我怀着好奇心，蹲下来仔细观察它，这一次我要把它认清楚：眼前的蒲公英不高，三四十厘米的样子，有着紫红色的根茎，略微宽大的叶子在根部散铺在泥土上，叶子边缘如不规则的波浪线一样，细长的根茎从根部直接生长出来，顶端开着嫩黄色小花，细长的花瓣重重叠叠许多层，向下稍垂，花蕊根根分明，直立向上布满花朵中央，每棵蒲公英大概开了三、四朵小黄花。

我就地用手机科普了一下蒲公英的功能，原来它其含有蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，大致功效为清热解毒、消肿散结、利尿通淋。除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些都能够很好的促进身体健康。

它的用法也是多种多样。煮着喝时，不仅养肠胃，防腹泻腹痛，还有利尿的作用，有助于治疗结石病，帮助排石；泡水喝时，可以美容排毒，治疗脸上斑点，改善口干舌燥，降内火，另外，蒲公英还可当凉拌菜或配菜炒着吃，它含有大量的铁元素，能够预防贫血。

小小的一株“野草”般的蒲公英，有这么多大作用，我有种肃然起敬的感觉，眼前的蒲公英不再是以往脑海中，随风飞舞的无数比喻和空旷的赞美，它就是一棵浑身是宝，守护我们的健康卫士。