本报讯（记者 李再兴 通讯员 吴先有）5月11日，凤凰县麻冲乡竹山村举行首届“苗族食俗”文化美食节菜肴厨艺大赛，村民们竞相展示厨艺，现场摆起长桌宴，身着盛装的苗家儿女和游客们齐享美食，共同弘扬和传承民族特色文化。

当日，随着一声锣响，该村16位厨艺参赛选手分成两组进行厨艺比赛。经过角逐，现场6位评委通过味道、观感、营养、环保及特色创意等五方面进行打分，并评出了奖项。随后，参赛选手们的拿手好菜如红烧田鸡、酸辣猪肠、苗家十里香、春笋酸菜汤等被端上长桌宴，供游客和村民们享用，赢得了大家的一致称赞和好评。

省文旅厅驻竹山村扶贫队长刘建军介绍，此次比赛，从口味上突出“苗族食俗”的酸、辣风味特色；从食材选用上以野生或自种自养食材为主，突出天然绿色理念；从烹饪做法上强调健康养生，突出保健食疗功效；旨在挖掘竹山村传统餐饮文化，提升农家餐饮服务水平，打造“吃在竹山”的旅游美食品牌形象。