叶德堡

（三）

小河里有个地方叫水碾坝。小时候，在小河边一个叫做太极头的地方，我见过水碾遗址。那里有几棵参天大树，小河里几根木桩、几根檩子、一些矶子岩，加上几捆稻草就筑成了拦河坝。夏秋搭界的季节，水枯了，碾子不动了，在渗水处扎几捆稻草，拦河坝又显现夏日的雄风。

暑假要完不完的时候，地面热得如同火燎，空气也热得扭曲。这时，只有拦河坝才能收获些许凉荫，聪明的孩子自然会慕名而去。孩子们在这里“翻箱倒箧”寻小鱼小虾，企图发现奇迹。孜孜不倦的探索，看似孩童时代的乐趣，其实也是为了“果腹”不得已而为之。

饥肠辘辘时，“打屁虫”也成了“果腹”的食物。据说，这是孩子在饥饿年代迸发出的智慧。打屁虫生活在拦河坝乱石底部。“打屁虫”，灰色，小指甲般大小，极度恋家，从不轻易离开，这给孩子们创造了下手的良机。翻开石头，打屁虫就在狭小的石窝里乱窜，此时只需轻轻捏住其腰部，就可手到擒来。其实，它们本来是可以飞的，我至今还没想明白它们为何不飞。“打屁虫”繁殖快，似乎翻不完，捕不尽，想来是大自然给贫困孩子们的恩赐。

“打屁虫”是家乡人心中的美食，比小虾米还要可口。烹饪中，除臭很有讲究：将水先烧到五十度左右，放入“打屁虫”，盖上锅盖，小火煮上三两分钟即可。在这个过程中，火太大，就会除臭不彻底，前功尽弃。如何加工除好臭的打屁虫，就各凭喜好了。

光阴如白驹过隙，离开家乡四十余载，一切都显模糊，唯独儿时记忆挥之不去、真切可现。

童洲山是家乡在酉水河上支流的坐标，是山区农村的社会缩影，见证了时代的变迁。近年来，惹巴拉旅游、捞车河开发利用的紧锣鸣鼓、洗车河列为中国舍巴日之乡，童洲山换了新装。山堆情、水环梦，童洲山春可踏青，夏可观苇，秋看万山红遍，冬领土家族风情。从这里你还可以驱车前往里耶古城，兴致未尽，还可以登上南方的草原八面山……

（全文完）