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在湘西饮食中,山胡椒运用广泛:或捣碎做成酱,或凉拌榨汁,或整颗油爆,用来拌面,爆炒或红烧牛羊肉等,清香四溢。山胡椒还具有祛风活络、解毒消肿、止血止痛等功效。图为鲜山胡椒。
张 静 摄