文/图 彭建国

永顺县首车镇龙珠村村民杨秀林在当地挖掘野生蕨、葛土特产资源，并成立“兴农蕨葛种植专业合作社”，利用3000多亩野生蕨葛基地，年生产粉丝、葛粉、蕨粑等10吨以上。带动当地80多人就业增收，其中贫困户30多人。粉丝、葛粉、蕨粑按照每斤35元到45元不等，销往长沙等地，年销售达100多万元。

2015年，杨秀林通过考察，联合5人成立永顺县兴农蕨葛种植专业合作社，占地面积2000多平方米，总投资50余万元。该合作社集生产、加工、运输、贮藏、销售为一体，主要生产加工蕨、葛粉系列等10多个农特产品。从初加工粉碎材料，到清洗、过滤、沉淀、烘烤、拉粉，最后才出粉丝、蕨粑、葛粉成品，先后要通过10道工序。每年生产加工期有6个月，最高时每天用工达10多人，月收入2200元到2800元左右。

据了解，龙珠村位于龙永高速路边，背靠永龙大界，当地野生蕨葛资源丰富。蕨菜全身都是宝，春天来了，蕨菜是美味野菜，秋天成熟了，蕨根可加工成食品，剩下的渣子可作燃料，熏制腊肉，格外金黄。蕨葛繁殖速度快，加工程序简单，合作社利用优越的自然资源条件，以永顺县首车镇龙珠村为基地，辐射附近几个乡镇村，建立了千亩纯天然无污染“蕨葛根”基地，走上了“合作社+基地+农户”的产业化发展道路。同时，合作社还引进国内先进的现代化蕨、葛根粉生产线，提高蕨、葛根粉品质。