国内统一刊号:CN43-0003 湘西团结报社出版广告热线:8518919订阅热线:8518693






2020年05月12日

草中寻茶

—— 一个茶园的生态实践

相关视频请扫二维码

本报记者 欧阳仕君

湘西汉子李小刚有一个梦想,种出最干净的茶、最好喝的茶。在古丈县古阳镇溪流墨村马槽坳的茶园里,他已实践了8年。

茶园足有一千亩,栽种着黄金茶的各个品种。远看,一垄一垄的梯土,一条一条的青翠色带,好大一片茶园;近看,酸模、山莓、白苞蒿、毛茛等杂草丛生,茶叶树在掩映草丛中,更像草原。

李小刚说,这种茶草共生的生态正是他用心培养出来的。从2012年种下第一株茶叶开始,他的茶园里就没有使用过化肥和农药,除非必要也不除草。种茶初期,他从德农牧业拖来牛粪,施作底肥。牛粪肥性不够,他又雇人在山上养了五六十头羊,以羊粪为肥。后来,茶叶树长出来了,青草、蕨菜和刺也长出来了,他听之任之。等到草比树高的时候,他才请人用手、用锄头、用镰刀去清除。他相信用这样的方法,可以使茶叶保持最原始的品质,产生最好的味道。

一般的茶园,3年可以产茶。他的茶园,到了去年才开始产茶,那已是栽下茶苗后的第7个年头了。因为虫害,去年他只收获150公斤干茶,远小于普通茶园。今年,没灾没害,每亩茶园的收获仍然不到50公斤干茶。

产量低,收入也低。李小刚并不在意。他早年经商营业,积下殷实家底。从某种意义上说,种茶,是他对人生的一种极致追求。

虽然他煞费苦心,但是种出的茶叶仍然在茶友间引起了巨大的争议。有人说他的茶叶难看,泡在杯里没有一点茶型,拿不出手;有人喝他的茶心生感动,说喝出了小时候的味道。

今年清明节前,省茶科所首席专家包小村听闻了李小刚的种茶法,特别感兴趣。他跑到马槽坳茶园,观根、看叶、品茶,最后评价说:“在这里,我喝到了今年最好喝的绿茶!”包小村不无遗憾地介绍,以前他也想以这样的方式实验种茶,让茶草共生,维持生态平衡,希望种出最原生态的茶叶,可惜当时因条件不成熟而失败。临走,还带走了样品。5月6日,包小村将一份品茶报告发到了李小刚的微信上,在报告中如此评价——外形:白毫满披、条索紧结;汤色:黄绿明亮;香气:蜂蜜香;滋味:浓醇鲜爽;叶底:黄绿明亮。

有了专家的肯定,李小刚更加坚信了自己的理念。他相信,终有一天,大家都会喜欢喝他种的茶。

--> 2020-05-12 —— 一个茶园的生态实践 1 1 团结报 c50651.html 1 草中寻茶 /enpproperty-->