本报讯（特约记者 陈生真 通讯员 彭利勇）6月10日，记者从吉首市了解到，为确保矮寨奇观旅游区成功创建国家5A级旅游景区，提高餐饮服务水平，突出本地特色，提升景区旅游环境，该市对景区核心区德夯村、吉斗寨内餐饮店“门前灶”全面进行提质改造。目前，已完成38家“门前灶”改造。

为缩短工期，尽可能减少对商户正常营业的影响，吉首市相关部门抢抓疫情期间景区关闭的空档，组织多支队伍，逐户上门动员，“一户一策”现场设计布局；协调施工队24小时驻点分批次施工，在室内布局改造的同时，聘请专业灶具设计公司根据节能环保的要求，设计整体新型节能灶具。

目前，改造后的餐饮店经验收合格，均达到减少油烟污染的环保要求。改善了原来景区内餐饮食品操作间临街临路直接与外界相通、卫生防护要求不达标的现状，同时杜绝了占道经营的乱象，有力地提升了景区品质。