张林丰

每次听到家人、朋友，介绍湘西柑橘类农产品的时候，我都是不经意的点点赞或者不以为然的笑一笑。当同事同学品尝湘西农产品赞美说，湘西的柑橘特别甜，并强调说全国比较过，我也是嘻然一笑。我家的柑橘是比较甜，至于说是特别的甜，我是真的不敢相信。我知道我家柑橘树就是普通柑橘树，从小随处可见，赞美多了，听多了，引发了我的深思：湘西柑橘真的那么甜吗？

从前，我家小茶园旁边栽着五十多株小柑橘树。现在柑橘树长大了，每当柑橘熟了，自己享用时，也及时通知了朋友、同学、同事、亲戚来分享分享。甚至陌生人路过，怯生生地问：“摘几个柑橘吃，行吗？”我也会很爽快地点点头：“行啊，自己摘吧！”自己倒没觉得柑橘有多么甜美，但不经意间，却引来了人们热情的关注和评品，周围的人总是说我家的柑橘特别甜！坦荡、真诚、真心请别人品尝，这样的心情，吃进嘴里的柑橘能不甜吗？

空闲下来，我饶有兴趣地思考这个问题……湘西柑橘树真是很好的风景树，一年四季常青，树叶长且大，几年就能长成一把大伞。柑橘树也不是树冠很大很大的那种树，但树形很好，不用特别整枝，一轮一轮的长得特别有型。夏季枝繁叶茂花苞微微张开的花季，墨绿的树叶特别耐看。到了秋冬季，果实逐渐成熟变成金黄金黄的，垒满枝头，散发出诱人的甜甜的香味，诱人品尝！摘下刚刚熟透的柑橘，甜甜的柑橘汁融在嘴里，滋味当然显得特别鲜美！

湘西柑橘树枝丫特别矮，柑橘树很小时都认真整过枝，树枝伸延下来结的柑橘，小孩伸手都可摘。树枝一轮一轮的，内面也没有什么树叶，很容易攀爬，绝大部分的柑橘都好采摘。湘西柑橘树也从来没有杀药，没有施肥，柑橘树却长得郁郁葱葱。邻居的鸡天天在树那儿啄食，故也没有见柑橘树生虫灾，属于纯绿色安全食品！

我查阅过资料发觉湘西柑橘营养成分异常丰富。柑橘色泽鲜美、肉质嫩脆、汁多味浓，且含有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分。具有美容养颜，抗癌、止咳化痰的效果。另外，柑橘中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收有相当的作用。柑橘皮的中药名叫陈皮，它是芸香科植物橘及其栽培变种。橘子成熟以后取其果皮，晒干或低温干燥而得到陈皮。中医认为橘子皮新鲜用的时候燥性比较明显，所以主张把它放一段时间，作用会缓和一点，所以古人提出陈皮陈久者良的说法。陈皮气清香、味苦辛，性温，归肺、脾经。具有理气调中、燥湿化痰的功效，既理气健脾调中，又燥湿理气而化痰，凡气滞湿阻、痰壅之证都可用，兼寒者最宜。在我小时候，感冒时，老爸总是摘几片柑橘皮加糖煎水给我喝，效果很好。

近年来，湘西当地政府部门大力推进特色产业发展，打造优质高效的特色农业品牌，柑橘也是重点发展的产业之一。该产业曾获全国省级无公害农产品产地认证、绿色产品认证等，相关椪柑基地超过30万亩。认证后，其产品畅销东北、华北、西北、俄罗斯、东南亚等国内外市场。