本报讯（尚 丹 张忠平）为加强学校食品安全监管，落实学校食品安全管理责任，9月8日，州市场监督管理局对吉首大学师范学院附属小学、湘西州溶江中学等州直学校食堂开展食品安全专项检查，守护师生“盘中餐”，确保粒粒皆安全。

执法人员深入学校食堂督促学校认真落实食品安全主体责任，从食堂从业人员健康管理、学校是否“明厨亮灶”、操作间是否混用、食品原材料进货查验、操作加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂的管理和使用、食品留样制度等多方面进行检查，指导学校食堂认真开展自查工作，切实排查安全隐患，堵住食品安全漏洞，达到“从源头严控、过程严管、隐患严查”的目标。

此前，州市场监督管理局及早介入，提前部署，在复学前向各县市局下发了《关于做好秋季学校食品安全工作的通知》，明确专项检查整治工作要求，全州市场监管系统迅速出动，将学校食堂食品安全专项行动抓实落细。截至目前，全州共检查学校食堂95家，发现问题37个并现场整改到位。