据商务部生活必需品市场监测系统中湘西州样本企业数据显示：1月份，湘西州蔬菜市场价格整体涨跌交互，具体情况分析如下：

监测的30种蔬菜零售价格，环比12涨3平15跌。其中，每公斤黄瓜12.22元涨25.33%、西红柿10.63元涨19.04%、莲藕10.18元涨10.29%、南瓜4.29元涨6.98%、豆角13.07元涨4.56%、白萝卜3.48元涨4.19%、大葱10.24元涨3.54%、韭菜9.23元涨2.21%、苦瓜12.61元涨1.29%、土豆4.53元涨0.44%、圆白菜5.16元涨0.19%、莴笋7.29元涨0.14%；每公斤豆芽3.79元、冬瓜4.24元、青椒7.33元环比保持持平；每公斤山药12.68元跌0.08%、生姜13.36元跌0.89%、茄子9.67元跌1.12%、蒜头13.11元跌1.28%、洋葱5.76元跌1.54%、芹菜8.68元跌1.92%、辣椒13.21元跌2.72%、西葫芦8.38元跌4.23%、胡萝卜6.74元跌4.53%、菠菜13.97元跌7.54%、油菜7.92元跌9.17%、生菜8.09元跌9.3%、菜花8.08元跌9.42%、西兰花10.87元跌9.64%、大白菜3.26元跌12.83%。

1月份是春节前期，各大蔬菜企业加大进货量，本地时令性蔬菜入市品种丰富，蔬菜供应充足，随着大量务工人员返乡，蔬菜需求量较大，蔬菜价格整体涨跌交互。预计下月，随着春节过后，蔬菜储备过剩，价格将会有小幅下跌趋势。