本报全媒体记者 田 华 刘琪洲 田 浩 龙俊玉

3月10日，吉首市矮寨镇幸福村矮寨大桥观景农家柴火饭店，暖暖的太阳让雷定贵心里也暖和起来。做完供应给星空·峡谷星空房车营地的盒饭，他走出厨房，站在阳光下，望了望不远处的大桥，说：“这样的天气，大桥真好看。”

是啊，蓝天白云下，横亘峡谷之间的矮寨大桥不仅改善了交通，更改变了幸福村人的生活，如何不美。雷定贵说，当初决定在这里开餐馆的原因有四个：一是位置好，在矮寨公路奇观之上，门前就是209国道，是幸福村唯一一个可以看见矮寨大桥的餐馆；二是人流量大，来看大桥的游客络绎不绝；三是自己就是厨师，有技术；四是岳父和岳母年纪大了，需要人照顾。

雷定贵是凤凰县人，与矮寨大桥的故事，还要从他第一次“见家长”开始说起。雷定贵的爱人黄兴花是幸福村人，他们于2009年相识。2010年3月17日，农历二月初二，黄兴花的父亲生日，雷定贵作为“新女婿”第一次上门。他们从吉首上车，经过坑坑洼洼的矮寨坡，摇摇晃晃，一个小时才到家。

雷定贵今年33岁，中等身材，穿着一件迷彩罩衣，回忆起与爱人的故事，眼睛笑成了一条缝。“当时的路况，下雨满身泥，天晴满天灰，非常不便。”从十六岁开始就辗转吉首、涟源、长沙、河北沧州等地学习厨艺，雷定贵到过不少地方，但像当时矮寨那么烂的路，他还是很少见到。

2011年，雷定贵与黄兴花结婚，两人一起在吉首打工。

2012年3月，矮寨大桥通车，看桥的游客纷至沓来，雷定贵决定在矮寨桥头自家的空地里开个小店。

三四千块启动资金，买了一个冰箱、一个展示柜、四张小方桌、几把椅子、几个炉子，还有一些桌子板凳，2012年9月，矮寨大桥观景农家柴火饭店开张了。

“矮寨大桥是世界跨峡谷跨度最大悬索桥，来看桥的车一辆接着一辆，我们忙得脚不沾地。”雷定贵说，他当厨师管后厨，黄兴花当服务员兼收银员招呼客人，靠着食材新鲜口味好，四张小方桌，生意好的时候一年就能存下十几万元。

转眼间，今年已经是他开餐馆的第十年，曾经坑坑洼洼的209国道早已提质改造铺上了炒砂，幸福村和他的小家庭都发生了翻天覆地的变化。

雷定贵和黄兴花有了两个孩子，买了小汽车，生活蒸蒸日上。2016年的时候，他还将餐馆扩大，建了一个可以停下五六辆车的停车场，桌子也增加到了9张。

矮寨大桥、矮寨公路奇观、德夯峡谷和吉斗苗寨组成了矮寨奇观旅游区，近年来旅游区开发了玻璃栈道、天桥仙居民宿、滑翔伞飞行等项目，去年还新增高空极限项目。逢年过节，小汽车、旅游大巴一辆接着一辆，大大小小的停车场停得满满当当。去年，矮寨·十八洞·德夯大峡谷景区成为国家5A级旅游景区。据统计，矮寨奇观旅游区直接、间接带动周边村民从事旅游销售、农家乐、民宿服务达200多家，直接带动1000余人就业，间接带动5000余人就业。

幸福村也乘着旅游的春风，发展起了黄金茶产业和农家乐。星空·峡谷星空房车营地也建在幸福村，村民不仅有土地租金，还能在景区务工，村民人均年收入从2013年的1660元提高到了如今的1万多元。

说话间，餐馆里又来了四位长沙的游客，黄兴花拿着菜单起身迎了上去，客人选了一张院子里的方桌，刚好可以看见矮寨大桥。点好菜，黄兴花将菜单递给雷定贵，一道苗家腊肉，一道酸辣肚丝，一道青菜，都是店里的热销菜品。

雷定贵接过菜单，一边起身一边说：“去年受到疫情影响收入不太好，只存下几万块钱，但是守着大桥，也就是守着幸福。”说完，他忙碌起来。