本报全媒体记者　欧阳仕君　周胜军

“你们先喝茶，我卸下机子！”

4月10日，周末，我们几个记者相约去保靖县葫芦镇的米塔茶业采访。还未进厂房，便见一辆卡车停在门口，一个洪亮的声音从车后传来。说话的是一位个子中等，体型健壮，看样子不过三十出头的男人。他就是洪先堂，保靖县米塔茶业贸易有限公司负责人。

米塔是保靖县葫芦镇的一个苗寨，属于保靖黄金茶农产品地理标志地域保护范围。这个苗寨由一条公路串起，一侧是茶田，另一侧是茶山。村民的房子大都依山而建，紧靠公路。整个村寨，仿佛一片巨大茶园。

米塔茶业，是米塔村前任村主任洪先堂创建。米塔茶业的招牌，立在公路旁一栋三层高的楼房上方，很是显眼。更显眼的，是米塔茶业的销售业绩：今年3月以来，已制茶约5000公斤，全部走市场，卖得干干净净。

卸下新买的摇青机和发酵机，洪先堂与我们聊起了他的创业路。

2009年，保靖黄金茶的名气还不大，他的父亲在全村率先尝试种了2亩。没有想到，茶叶长得很不错，制出茶来，与源产地黄金村的茶叶几无差别。

2015年，保靖黄金茶名气初现，洪先堂嗅到了发展的机会，贷款10万元在村里办起了茶叶加工厂。而在此之前，他在吉首城里已有一份事业，从事装修，是一个小包工头，红火的时候，有二十多人跟着他，一年下来，也有二十来万元的收入。

回村做茶，他的眼光和能力得到了村民的认可，2017年，他当选村主任。做完一届村主任后，洪先堂放弃竞选。他说，专心做茶，对村里发展产业帮助作用还大些。

米塔茶业一年一个台阶向前发展。2015年加工厂建成，只有80平方米；2016年正式生产，年产茶量只有250公斤；2017年，米塔茶叶专业合作社成立，洪先堂任理事长；2020年厂房扩建，面积增大，并加盖了两层，能够吃下整个合作社900多亩的茶叶产量；去年，厂里又投入6万多元更新和增添设备；过两个月，他还准备为加工厂增加一台货梯。

用洪先堂的话说，做茶赚的钱永远不够再投入发展。加工厂年年都在增加产能，他又在保靖县城和州府吉首市开了两个面积不小的茶叶专卖店，每年还要外出开拓新市场，样样都得“烧钱”。

“投入再多钱我也不怕，因为我有信心！我们保靖黄金茶的绿茶是最好的，泡出来颜色是最绿的，浸出物中氨基酸含量也是最高的。”洪先堂信心满满地说。他们还在研究和升级保靖黄金茶红茶制作工艺，努力提升红茶品质。

午饭后，大家仍然围着桌子喝茶聊天，洪先堂中途数次离席去加工厂看生产情况。他的茶叶销得远，在西安和上海都有稳定市场，品质上他可丝毫不敢马虎。