本报讯（全媒体记者 杨继东 通讯员 陈万富）7月4日，农历六月初六，在吉首市河溪镇张排寨，湖南边城生物科技有限公司举办第五届非遗传承活动，现场展示传统开甑制曲技艺，弘扬湘西非遗文化，助推湘西特色产业发展 。

州人大常委会副主任胡恩平出席活动并讲话。州政协原主席龙德忠，州人大常委会原副主任、一级巡视员刘小刚和省内外的客人们一道现场观摩了非遗酿制技艺，畅谈湘西“三带”理论，坚持绿色发展理念，共同助力湘西特色产业发展。

胡恩平指出，要依托非遗文化“硬核”做强湘西特色产业，我州共有非物资文化遗产10大类3200多项，其中世界级1个、国家级26个，非遗项目数量居湖南省第一，成为湘西州文旅产业发展的“硬核”。要坚持以弘扬民族文化、发展特色产业为初心使命，在传承中创新，在创新中传承；不断探索传统技艺与现代科技的有机结合，通过产学研合作提升企业科技创新能力和产品科技含量，增强产品市场竞争力，做大做强高科技特色产业。

据了解，边城生物公司于2016年10月将河溪镇先民发明并传承发展的酿醋技艺成功申报为湖南省非物质文化遗产项目。几年来，该公司运用非遗酿制技艺发展生物发酵产业，先后开发了20多款新产品，并将这些民族特色食品推出大山、推向全国，走出了一条创新发展的路子。