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2022年10月08日

打谷子

张永斌

乡村九月,热浪袭人,稻浪滚滚,田野里黄灿灿一片,像铺了一地金子。稻谷抢收的季节到了,这是农民一年中最欣喜的时候,也是最忙碌最辛苦的时候。

八月份,生产队便开始为打谷子做准备:稻谷的长势要巡回察看,天气的变化要关注了解,人员的安排要明确分工;仓库和晒谷场,要清扫干净,该捡瓦的捡瓦,该整修的整修;刷桶(打谷桶)、风车(风谷车)、斗垫(晒谷竹垫)、麻袋、绳子、谷耙子、谷抓耙等工具样样都要准备齐全,该添置的添置,该维修的维修,该赶场买的买;箩筐、扁担、背笼、镰刀、磨刀石、斗篷等各家自己准备。

俗话说,人误地一时,地误人一年。水稻是家乡的主要粮食作物,谷子熟了,趁着天气好要马上收获。否则,丰产不丰收,遇到下雨,就要发霉、长“芽”、减产,几个月的劳作将毁于一旦。这个时节,学校也会放一周至十天的农忙假,要求学生为生产队打谷子做些力所能及的事,主要是捡谷子,减少浪费,做到颗粒归仓。我有时也帮大人割谷子、抱稻穗、打谷子、晒谷子等。

早上天还未亮,生产队长就扯起喉咙喊:“打谷子去啰!早上凉快些……”大人们便按照分工忙碌起来。搬刷桶的、割谷的、打谷的、捆稻草的、运谷的、晒谷的、车谷的……田里、路上、晒谷场、仓库里……到处都是忙碌的身影。上面太阳火辣辣地晒,下面热烘烘地烤,用“煎熬”这两个字形容打谷子的感受最恰如其分了。30多度的高温,就是在太阳底下站着都会汗流浃背,况且干体力活呢,一会儿就汗如雨下。大人们头戴斗篷,男人们颈根上搭一根一米多长的湿汗帕子,妇女们肩上搭一条湿毛巾。帕子、毛巾,始终都未干过,拧得出水;衣裤也是干的汗湿,湿了又干,干了又湿。实在太热了、太累了,才稍停一会儿,透透气,用斗篷扇扇风,用帕子、毛巾擦擦汗,或者站在树荫下喝一口从水井挑来的泉水,或喝一口从家里带来的糊米茶(水)。糊米茶,就是把米饭锅巴或米在锅里焙炒成焦黄色又有点煳巴,然后用开水冲泡即成,具有清热降火、消暑解渴、养心安神等功效。

搬刷桶、打谷子、拖刷桶、挑谷子,既是重体力活又是技巧活。一般都是男劳力才能胜任。刷桶四四方方的,像量米的升子模样,既笨重又庞大,不掌握技巧的人难搬起还有危险,很多男的虽搬得起,但不会搬搬不远。打谷子是最消耗体力的,两个人的配合很重要,配合不好打不干净又影响进度,配合得好“乒乓、乒乓”有节奏地响,像是一首美妙动听的山歌在田野上空回响;捆稻草是打谷子人的事,有的人还不会捆呢。拖刷桶需要几个人齐心协力。谷子打完一片,就需要拖(挪动)刷桶,这时拖的拖、推的推,大家一边拖推刷桶一边吆喝着“嗨哟,用力”,每前进一段,就有一种即将完成的欣喜。挑谷子也不全是凭力气,会挑的人顺着势子,扁担两头上下一闪一闪的,别人看起来像玩游戏似的,自己也相对轻松些、又稳又快。割谷子,虽不要肩挑背负,但也一点不轻松。弓腿、弯腰、勾头,飞舞镰刀,“唰唰”割禾,反反复复,时间长了容易腰腿疼痛,脸上、手上、腿上等露着的地方也容易被叶片、稻芒划伤,若不小心则会被镰刀割伤自己手指。

谷子打完了,运到晒谷场 ,要及时晒干、车净、过秤、入库,才算真正“到手”丰收了。田里的稻草,也要及时拖到田埂上,晒干后堆码成“草树”,以备喂牛、烧灰作肥、垫床铺、盖茅屋、打草鞋、搓草绳、编制草凳草椅草垫草席等。

如今,打谷子轻松很多。只要一个电话,农机合作社就会上门服务,打谷、运输、烘干一条龙全是机械化,保质保量又好又快。只有丰收的喜悦,没有让人脱层皮的辛苦,乡亲们心里乐开了花。

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