据商务部生活必需品市场监测系统中，湘西州样本企业数据显示：11月份，湘西州生活必需品市场价格涨跌交互，所监测的66种商品中，12种商品价格上涨，38种商品价格持平，16种商品价格下跌。具体情况分析如下：

一、蔬菜价格涨跌交互

受监测的30种蔬菜零售价格,环比11涨11平8跌。其中，黄瓜7.48元/公斤、豆角9.99元/公斤、苦瓜10.83元/公斤、圆白菜5.28元/公斤、南瓜4.73元/公斤、莴笋5.88元/公斤、菠菜12.53元/公斤、韭菜8.98元/公斤、大葱9.73元/公斤、土豆4.93元/公斤、山药13.58元/公斤分别上涨25.08%、11.12%、10.17%、6.02%、5.58%、4.44%、4.16%、1.13%、1.04%、1.02%、0.74%；冬瓜3.48元/公斤、豆芽3.98元/公斤、蒜头11.88元/公斤、辣椒11.98元/公斤、青椒6.98元/公斤、西红柿7.98元/公斤、莲藕9.98元/公斤、大白菜3.65元/公斤、白萝卜2.63元/公斤、西葫芦6.98元/公斤、生姜12.78元/公斤环比均持平；茄子7.68元/公斤、芹菜6.73元/公斤、生菜7.23元/公斤、洋葱5.03元/公斤、菜花7.13元/公斤、油菜7.03元/公斤、西兰花10.48元/公斤、胡萝卜5.23元/公斤分别下跌1.29%、3.58%、4.62%、4.73%、4.81%、6.02%、7.91%、8.73%。

冬季以来，当季蔬菜上市量较大，市场供应充足，外来渠道通畅，部分反季蔬菜，随着源产地蔬菜价格变化，出现上涨，全州蔬菜价格整体涨跌交互。预计下月，蔬菜价格将继续出现涨跌交互态势。

二、盐粮油价格稳定

受监测的7种盐粮油类品种价格，环比6平1跌。其中，面粉5.82元/公斤、大米5.38元/公斤、豆油15.74元/升、菜籽油18.92元/升、食盐3.66元/公斤、调和油15.73元/升环比保均持平；花生油19.59元/升下跌0.1%。

11月份，全州盐粮油储备充分，供应充足，市场价格稳定。预计下月，盐粮油价格将会保持平稳运行。

三、水产品价格下跌

受监测的4种水产品类品种价格，环比1平3跌。其中，对虾120元/公斤环比保持持平；鲫鱼25元/公斤、鲤鱼25元/公斤、草鱼16元/公斤分别下跌3.85%、3.85%、11.11%。

冬季鱼类产品出产较多，市场供应量大，本地居民需求较为稳定，水产品价格出现小幅下跌。预计下月，水产品价格将保持稳定。

四、肉蛋禽价格稳中有跌

受监测的9种肉蛋禽类品种价格，环比5平4跌。其中，鲜牛肉103.44元/公斤、白条鸡26.66元/公斤、精瘦肉43.08元/公斤、鸡蛋15.62元/公斤、牛腿肉104.35元/公斤环比均持平；鲜羊肉96.53元/公斤、羊腿肉96.53元/公斤、鲜猪肉37.45元/公斤、后腿肉37.91元/公斤分别下跌0.14%、0.14%、1.71%、2.24%。

今年以来猪肉价格一直处于高位，随着生猪产能的提升，前期部分压栏惜售的养殖户开始投入市场，本月猪肉类价格开始下跌。预计下月，肉蛋禽类品种价格将有望进一步下跌。

五、水果类价格稳定

受监测的8种水果类品种零售价格,环比1涨7平。其中，香蕉7.98元/公斤上涨1.01%；葡萄19.44元/公斤、柑橘9.32元/公斤、西瓜5元/公斤、梨12.89元/公斤、苹果12.7元/公斤、芒果12.65元/公斤、菠萝4.58元/公斤环比均持平。

11月份，进入冬季，寒冷天气导致水果需求量降低，同时水果类产品外来渠道通畅，各大企业商户储备充分，市场供应充足，价格稳定。预计下月，水果价格将会出现涨跌交互态势。

六、糖、奶制品价格稳定

受监测的8种糖奶类品种零售价格,环比价格均持平。其中灭菌奶(常温奶)15.22元/升、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)24.27元/升、酸奶21.9元/公斤、国外品牌婴幼儿奶粉245.5元/公斤、食糖8.32元/公斤、中老年奶粉110.43元/公斤、饮用水2.17元/升、国产品牌婴幼儿奶粉193.2元/公斤。

今年以来，糖、奶制品类产品供需一直表现平衡，价格变化不大。预计下月，糖、奶制品价格仍会持续平稳运行。